Confeitaria Doce Sabor
A Confeitaria Doce Sabor contrata Confeiteiro em tempo integral para Fortaleza. Buscamos profissional técnico e criativo, responsável por produzir e decorar bolos, tortas e doces mantendo padrão de qualidade, higiene e eficiência na rotina de produção e atendimento a encomendas.
Sua Rotina
Atividades principais que você irá executar diariamente:
- Desenvolvimento: Testar e padronizar receitas de massas, recheios e cremes, garantindo consistência de sabor e rendimento conforme fichas técnicas.
- Decoração: Executar decoração e finalização de bolos, tortas e doces com precisão estética, acabamento uniforme e atenção aos detalhes.
- Planejamento: Participar do planejamento de cardápios e do controle de produção semanal, ajustando volumes conforme demanda de varejo e encomendas.
- Higiene: Manter organização e limpeza da área conforme normas sanitárias, assegurando boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
- Controle: Gerir estoque de ingredientes, verificando validade, qualidade e necessidades de reposição para evitar rupturas na produção.
- Treinamento: Capacitar e orientar auxiliares, compartilhando técnicas, padrões de apresentação e rotinas operacionais.
Perfil Buscado
Competências e experiências necessárias para desempenhar a função com excelência:
- Experiência: Experiência comprovada em confeitaria, incluindo preparo e decoração de bolos, tortas e doces variados.
- Técnica: Domínio de técnicas de massas, recheios, cremes e diferentes tipos de glacês e coberturas.
- Detalhismo: Atenção apurada a acabamento e apresentação, mantendo padrão visual em todas as peças.
- Comunicação: Trabalho em equipe com boa comunicação, proatividade e capacidade de orientar colegas.
- Disponibilidade: Disponibilidade para regime de tempo integral, com horários flexíveis e possibilidade de finais de semana.
- Sanitarismo: Conhecimento e prática das normas de higiene e segurança alimentar aplicáveis à produção de confeitaria.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Formação em Gastronomia ou cursos técnicos especializados em confeitaria.
- Experiência em produção em escala, atendimento a encomendas e processos industriais.
- Conhecimento em confeitaria vegana, dietética ou sem alérgenos.
Sobre a Empresa
Confeitaria Doce Sabor é uma empresa de médio porte em Fortaleza, especializada em bolos, tortas e doces para varejo e encomendas, com foco em qualidade, segurança alimentar e desenvolvimento contínuo da equipe.
Dúvidas Frequentes
Como é o processo seletivo?
O processo inclui análise de currículo, entrevista e prova prática de produção e decoração; detalhes sobre jornada e benefícios são informados nas etapas.
Quais são os horários de trabalho?
Regime de tempo integral com horários flexíveis; pode incluir escalas e demanda em finais de semana conforme pico de produção.
A empresa oferece oportunidade de desenvolvimento?
Sim. A Confeitaria Doce Sabor valoriza formação técnica e promove capacitações internas e possibilidade de crescimento conforme desempenho.
Se você é dedicado, técnico e gosta de trabalhar com padrões elevados de confeitaria, candidate-se para integrar a equipe da Confeitaria Doce Sabor; mais detalhes serão fornecidos durante o processo seletivo.
* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de Confeitaria Doce Sabor. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.
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