Doce Vida
Doce Vida busca um Confeiteiro dedicado para produção integral de bolos, tortas e sobremesas em São Paulo. Atuará com acabamento, padronização e desenvolvimento de receitas, mantendo alto padrão de qualidade, segurança alimentar e organização operacional em ambiente de produção de grande porte.
Sua Rotina na Cozinha
Suas principais atividades diárias incluem:
- Produção: Preparar massas, recheios e coberturas seguindo fichas técnicas e padrões internos, garantindo rendimento e consistência dos produtos.
- Acabamento: Assar, finalizar e decorar bolos, tortas e sobremesas conforme orientações de apresentação e controle de qualidade.
- Desenvolvimento: Ajustar e testar receitas, controlar proporções e registrar variações para otimização de custos e qualidade.
- Higiene: Cumprir normas de higiene e segurança alimentar, assegurar conservação adequada de insumos e boas práticas na produção.
- Organização: Controlar estoques, organizar materiais, registrar perdas/quebras e colaborar com a equipe para manter o fluxo produtivo.
Perfil Buscado
Precisamos de profissionais que atendam aos requisitos abaixo:
- Experiência: Experiência prática em confeitaria, atuando em produção e decoração de bolos, tortas e sobremesas.
- Técnicas: Conhecimento de técnicas de preparo, cocção e manuseio de massas, recheios e coberturas.
- Fichas Técnicas: Habilidade para seguir fichas técnicas, medir ingredientes com precisão e padronizar receitas.
- Organização: Disciplina para manter limpeza, ordenação e controle de insumos durante o expediente.
- Comunicação: Boa comunicação verbal para articular demandas operacionais e trabalhar em equipe.
- Disponibilidade: Disponibilidade para regime de tempo integral e atendimento às rotinas de produção da unidade.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Formação ou cursos específicos em confeitaria e técnicas avançadas.
- Experiência com opções sem glúten, sem lactose ou veganas.
- Conhecimento em confeitaria internacional e técnicas decorativas diferenciadas.
Sobre a Empresa
Doce Vida é uma confeitaria de grande porte em São Paulo, especializada em produção para varejo e encomendas, com foco em padronização, controle de qualidade e conformidade sanitária.
Dúvidas Frequentes
Qual é a jornada de trabalho?
A vaga é em regime de tempo integral; jornadas e horários específicos serão detalhados durante o processo seletivo conforme políticas internas e legislação.
Quais são os benefícios e a remuneração?
Remuneração e benefícios são definidos conforme política interna e serão apresentados no decorrer do processo seletivo.
Como faço para me candidatar?
Envie seu currículo e, se possível, portfólio ou fotos de trabalhos ao canal indicado no anúncio oficial da empresa; confirme instruções no anúncio antes de aplicar.
Se você é um confeiteiro comprometido com qualidade e padronização, candidate-se enviando seu currículo e portfólio; aguardaremos seu contato para as próximas etapas.
* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de Doce Vida. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.
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