Vinho & Arte
Junte-se à Vinho & Arte em Belo Horizonte como Sommelier e transforme conhecimento técnico em experiências enológicas memoráveis. Atue com avaliação organoléptica, perfil aromático, terroir, decantação e harmonização, liderando curadoria de rótulos, degustações e formação da equipe com padrão de serviço premium.
Sua Rotina
Atividades-chave que farão parte do seu dia a dia, com foco em qualidade técnica, atendimento e desempenho comercial:
- Curadoria: Desenvolver, atualizar e gerir a carta de vinhos (nacionais e importados), selecionando rótulos por safra, produtor, método de vinificação e perfil aromático; negociar com fornecedores e otimizar mix conforme demanda e margem.
- Degustações & Eventos: Planejar e conduzir degustações técnicas, masterclasses e eventos temáticos; elaborar fichas de prova e roteiros didáticos para públicos variados, assegurando padrão de apresentação e narrativa enológica.
- Harmonização: Trabalhar em parceria com cozinha e equipe comercial para desenvolver harmonizações, sugerir combinações para menu sazonal e eventos privados, além de validar temperatura de serviço e decantação adequada.
- Formação de Equipe: Capacitar colaboradores por meio de treinamentos estruturados (tasting panels, SOPs de serviço, storytelling de rótulos), criando materiais de apoio e promovendo avaliações de conhecimento.
- Gestão Operacional: Controlar inventário, prazo de validade, roteiros de compra e rotação de estoque; garantir conformidade com normas sanitárias e padrões de armazenagem (temperatura, umidade e guarda vertical/ horizontal).
Perfil Buscado
Procuramos um profissional técnico, comunicador e orientado a resultados, capaz de elevar a experiência enológica da marca:
- Formação: Certificação reconhecida de Sommelier (WSET Nível 3, ABS ou equivalente). Formação complementar em enologia ou cursos técnicos será valorizada.
- Experiência: Mínimo de 3 anos em restaurantes de alto padrão, lojas especializadas ou empreendimentos enoturísticos, com comprovada atuação em curadoria e serviço.
- Competência Técnica: Domínio de avaliação organoléptica, identificação de defeitos, técnicas de decantação e controle de temperatura; capacidade de elaborar fichas sensoriais e perfis aromáticos.
- Atendimento & Vendas: Excelência em comunicação, storytelling enológico e abordagem consultiva para conversão de vendas e fidelização de clientes.
- Idiomas & Disponibilidade: Inglês intermediário/avançado é diferencial; disponibilidade para atuar em eventos noturnos e finais de semana.
- Ferramentas & Processos: Familiaridade com sistemas de gestão de estoque/POS, controle de custos por SKU e uso de planilhas para análise de giro e demanda.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Experiência internacional em mercados enológicos reconhecidos
- Fluência em inglês ou espanhol para atender público diverso
- Participação em concursos, premiações ou publicações na área de vinhos
Sobre a Empresa
Vinho & Arte é referência em Belo Horizonte na curadoria de vinhos e experiências enológicas de alto padrão, combinando tradição, técnica e atendimento sofisticado.
Dúvidas Frequentes
Qual a jornada de trabalho e disponibilidade exigida?
Escala com atuação em horários comerciais e eventos noturnos; disponibilidade para finais de semana e eventos especiais é necessária.
Como é o processo seletivo?
O processo inclui triagem de currículo, entrevistas técnicas e prova prática com degustação e demonstração de serviço.
Quais oportunidades de desenvolvimento a empresa oferece?
Planos de capacitação contínua, participação em feiras e workshops nacionais e suporte para certificações avançadas conforme desempenho.
Candidate-se enviando currículo, carta de apresentação e portfólio de cartas de vinho/ eventos pelo portal de carreiras da Vinho & Arte; seleções incluem prova prática.
* Aviso: O VagasFlix atua apenas na divulgação e não interfere no processo seletivo da empresa Vinho & Arte.
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