McDonald
Junte-se ao time do McDonald em Maceió como Chapeiro e contribua para uma operação de alto padrão, onde técnica e velocidade se unem para entregar experiência consistente ao cliente. Procuramos profissionais comprometidos com padrões de segurança alimentar, padronização de receitas e otimização de tempo em cozinha de alto fluxo.
Sua Rotina
Principais atividades que você desempenhará no dia a dia:
- Preparação: Operar chapa/plancha e grelha seguindo fichas técnicas, controlar tempos de cocção e temperatura com termômetros, porcionar ingredientes conforme peso padrão e montar sanduíches com padrão de qualidade da rede.
- Qualidade & Segurança: Aplicar Boas Práticas de Manipulação e normas HACCP/ANVISA, realizar controle de temperatura de armazenagem e cozimento, registrar não conformidades e seguir Procedimentos Operacionais Padrão (POP).
- Produtividade: Atuar em linha de produção com foco em redução do ticket time, cumprir indicadores (KPI) de atendimento, operar em turnos de pico mantendo consistência e ritmo sem perda de qualidade.
- Controle de Estoque: Inventariar insumos básicos, aplicar FIFO, etiquetagem e comunicar necessidades de reposição ao supervisor para evitar ruptura de produto.
- Manutenção Básica: Realizar limpeza preventiva e higienização de equipamentos (chapa, plancha, extrator), reportar falhas e seguir checklists de segurança e conservação dos equipamentos.
Perfil Buscado
Buscamos candidatos que reúnam competências técnicas e comportamentais essenciais:
- Experiência: Experiência prévia (mín. 6 meses) como chapeiro, cozinheiro de produção ou em cozinha de fast-food com volume similar.
- Formação: Ensino médio completo; cursos técnicos em gastronomia ou alimentos são bem-vindos.
- Conhecimentos Técnicos: Domínio de técnicas de grelhados, termometria, porcionamento, leitura de fichas técnicas e controle de tempo/temperatura.
- Higiene & Segurança: Conhecimento em Boas Práticas, HACCP e normas ANVISA; comprometimento com padrões sanitários e registros exigidos.
- Competências Comportamentais: Trabalho em equipe, agilidade, resistência a ritmo intenso, comunicação clara e proatividade para resolução de problemas operacionais.
- Disponibilidade: Disponibilidade para turnos rotativos, inclusive finais de semana e feriados, conforme escala da unidade.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Treinamento avançado em técnicas de grelhados e char.
- Experiência em redes de alimentação de grande porte e operação por volume.
- Certificação em segurança alimentar (ex: ServSafe ou equivalente).
Sobre a Empresa
McDonald é referência global em operação de fast-food, reconhecida por padrões rigorosos de qualidade, treinamento contínuo e oportunidades de desenvolvimento de carreira nas unidades locais.
Dúvidas Frequentes
Como funciona a jornada e a escala?
Trabalhamos com turnos rotativos (manhã/tarde/noite), jornadas de 6 a 8 horas conforme escala; folgas mensais conforme legislação e política da unidade.
Quais são os benefícios e a remuneração?
Remuneração compatível com o mercado local, alimentação no local, uniforme, treinamentos e possibilidade de participação em programas de bonificação; detalhes são apresentados no processo seletivo.
Como é o processo seletivo?
Triagem de currículo, entrevista presencial na unidade, prova prática operacional na chapa e integração com treinamentos obrigatórios; retorno em até 7 dias úteis após a entrevista.
Envie seu currículo pela página oficial ou compareça à unidade de Maceió com documento e carteira de trabalho. Candidate-se hoje e cresça profissionalmente com a nossa equipe.
* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de McDonald. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.
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