Pão de Açúcar
Junte-se ao time do Pão de Açúcar em Maceió como Açougueiro e desenvolva habilidade técnica em cortes e atendimento de alto padrão. Buscamos profissionais comprometidos com segurança alimentar, controle de qualidade e experiência do cliente — com oportunidades reais de crescimento dentro de uma marca líder no varejo brasileiro.
Sua Rotina
Atividades-chave que você executará diariamente:
- Corte Técnico: Realizar desossa, porcionamento, fatiamento e acabamento de peças bovinas, suínas e aves seguindo padrões comerciais; aplicar técnicas como fabricação de bifes, desossa parcial e corte para sous-vide.
- Controle de Qualidade: Inspecionar aparência, cor, marmoreio e frescor, registrar temperaturas e prazos de validade; aplicar conceitos de HACCP e Boas Práticas de Fabricação para garantir conformidade com normas sanitárias.
- Manuseio e Conservação: Operar equipamentos de fatiamento e moenda, embalar à vácuo/ MAP e controlar cadeia de frio; monitorar câmaras e gôndolas, realizando rotação conforme FIFO.
- Atendimento ao Cliente: Atender e orientar clientes com cordialidade, sugerir cortes e preparos, realizar serviços de porcionamento sob demanda e garantir experiência de compra premium.
- Operacional & Segurança: Garantir limpeza e esterilização de bancadas e utensílios, uso correto de EPIs, descarte adequado de resíduos e cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
Perfil Buscado
Qualificações essenciais para a vaga:
- Experiência: Mínimo de 1 ano em açougue, charcutaria ou funções similares em varejo alimentício, com domínio de cortes tradicionais e porcionamento.
- Conhecimentos Técnicos: Familiaridade com desossa, fatiamento, moagem, técnicas de maturação e embalagens (vácuo/MAP); noções de controle de temperatura e rotulagem.
- Normas Sanitárias: Conhecimento prático de HACCP, Boas Práticas de Manipulação (BPF) e requisitos básicos da vigilância sanitária local.
- Habilidades Comportamentais: Boa comunicação, atendimento orientado ao cliente, trabalho em equipe e foco em eficiência e qualidade.
- Requisitos Físicos: Disponibilidade para trabalho em turnos, resistência para atividades em ambiente refrigerado e levantamento de cargas moderadas.
- Documentação: Carteira de trabalho regularizada; cursos ou certificados na área são valorizados (ver diferenciais).
O que oferecemos (Diferenciais)
- Certificação em cortes especiais, charcutaria ou manipulação de alimentos.
- Experiência em dry-aging e processos de maturação controlada.
- Histórico de atendimento em ambiente de supermercado premium.
Sobre a Empresa
Rede varejista nacional reconhecida pela qualidade, inovação e desenvolvimento de carreiras, com foco em experiência do cliente e capacitação interna.
Dúvidas Frequentes
Quais são os horários e escala de trabalho?
As escalas são por turnos, incluindo finais de semana; os horários específicos serão informados no momento da seleção conforme a operação da loja em Maceió.
Quais benefícios a vaga oferece?
Pacote compatível com o varejo (salário, vale-transporte/auxílio deslocamento, alimentação e demais benefícios conforme política da empresa). Detalhes na admissão.
Preciso ter algum curso específico para me candidatar?
Experiência prática é o principal critério; cursos de manipulação de alimentos, cortes ou charcutaria são diferenciais e aumentam suas chances.
Candidate-se pelo portal de carreiras do Pão de Açúcar ou entregue seu currículo na loja de Maceió — estamos prontos para avaliar seu talento e integrá-lo ao time.
* Aviso: O VagasFlix atua apenas na divulgação e não interfere no processo seletivo da empresa Pão de Açúcar.
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