Pão de Açúcar
Junte-se ao time do Pão de Açúcar em Maceió como Açougueiro e eleve a experiência do cliente com cortes técnicos e controle rigoroso de qualidade. Buscamos profissional comprometido com boas práticas de manipulação, segurança alimentar e atendimento consultivo, com espaço para desenvolvimento em uma das maiores redes varejistas do Brasil.
Sua Rotina
Veja abaixo as principais atividades que você executará diariamente:
- Cortes Técnicos: Realizar desossa, porcionamento, bistequeamento e moagem conforme fichas técnicas; executar cortes nobres (picanha, contra‑filé, alcatra) garantindo rendimento e padronização.
- Higiene e Segurança Alimentar: Aplicar Boas Práticas de Manipulação e procedimentos HACCP; controle de temperatura da cadeia do frio, segregação de produtos e uso correto de EPI.
- Atendimento Consultivo: Atender clientes de forma consultiva, orientar sobre cortes, tempo de cocção e sugestões de preparo; realizar vendas assistidas e montagem de pedidos especiais.
- Gestão de Estoque e Rastreabilidade: Controlar FIFO, validade, etiquetagem e registros de origem; comunicar rupturas e realizar requisição de reposição conforme necessidade.
- Manutenção de Equipamentos e Ferramentas: Afiação e conservação de facas, operação e limpeza de serras e moedores, registro de manutenções e verificação de calibração.
Perfil Buscado
Requisitos essenciais e diferenciais técnicos para a função:
- Experiência Comprovada: Experiência prévia como açougueiro em varejo ou indústria alimentícia, com prática em desossa e porcionamento.
- Competências Técnicas: Habilidade em afiar e manusear facas, operar serra‑fita e moedor; conhecimento de cortes comerciais e aproveitamento de peças.
- Normas e Segurança: Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação, HACCP e normas de segurança alimentar; uso correto de EPIs.
- Formação e Capacitação: Ensino médio completo; cursos técnicos ou capacitação em cortes de carne são diferencial relevante.
- Perfil Comportamental: Boa comunicação, atendimento ao cliente, trabalho em equipe e disponibilidade para escalas/turnos.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Certificação ou cursos avançados em cortes e desossa
- Experiência prévia em grandes redes de varejo
- Conhecimento em marinagem, maturação e embalação sous‑vide
Sobre a Empresa
O Pão de Açúcar é referência no varejo brasileiro, comprometido com qualidade, inovação e desenvolvimento de carreiras. Na rede, você encontra padrões técnicos e oportunidades de crescimento.
Dúvidas Frequentes
Quais são os benefícios oferecidos?
Remuneração compatível com o mercado, vale‑alimentação/vale‑refeição, convênio médico/odontológico sujeitos à política da empresa, fornecimento de uniformes e EPIs, além de treinamentos técnicos.
Qual a jornada de trabalho e escala?
Trabalho por turnos e escalas que podem incluir finais de semana; a carga horária e o turno serão detalhados no momento da convocação conforme a operação da loja em Maceió.
Como é o processo seletivo?
Seleção com análise curricular, etapa técnica prática (avaliação de cortes) e entrevista comportamental; prazo de retorno informado aos candidatos ao final do processo.
Candidate‑se pelo portal de vagas do Pão de Açúcar ou entregue seu currículo na loja de Maceió. Destaque sua experiência em cortes e certificações técnicas; teremos etapas práticas e entrevistas.
* O VagasFlix é um portal independente e não possui vínculo oficial com a marca Pão de Açúcar.
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