Bacio di Latte
Procuramos estudantes de Gastronomia e profissionais em início de carreira para estágio como Chef de Cozinha em Brasília. A oportunidade oferece prática em produção culinária, apoio na criação de cardápios, rotina profissional de cozinha e mentoria técnica para aprimorar técnicas e construir um portfólio em ambiente dinâmico.
Sua Rotina na Cozinha
Atividades práticas e supervisionadas para desenvolver suas habilidades culinárias:
- Mise en place: Auxiliar na preparação de ingredientes, organização das estações e montagem de pratos seguindo padrões de qualidade.
- Desenvolvimento: Contribuir na elaboração e teste de receitas, adaptando preparações conforme orientações do chef responsável.
- Controle de estoque: Apoiar no controle básico de estoque, organização de inventário e conferência de insumos.
- Segurança alimentar: Manter normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos nas áreas de trabalho.
- Colaboração: Participar de reuniões de equipe, receber feedbacks e aplicar orientações para evolução técnica e criativa.
Perfil Buscado
Requisitos essenciais para a vaga:
- Formação: Cursando Gastronomia ou área correlata (preferencialmente a partir do 3º semestre) ou experiência prática comprovada em cozinha.
- Técnicas básicas: Conhecimentos fundamentais de cortes, cocção e técnicas culinárias; vontade de aprender e se aperfeiçoar.
- Disponibilidade: Estágio presencial em Brasília com flexibilidade de horários compatível com restaurante e eventos.
- Organização: Postura proativa, organizada e boa comunicação para trabalho em equipe.
- Higiene: Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e noções de segurança e higiene.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Experiência anterior em estágios ou trabalho em restaurantes, buffets ou catering.
- Conhecimento em culinária contemporânea, regional brasileira ou técnicas internacionais.
- Vivência com operações de eventos e banquetes.
Sobre a Empresa
Bacio di Latte é uma marca privada presente no Brasil, atuante em Brasília, que oferece ambiente profissional, treinamento e contato com operações de front e back of house para desenvolvimento de carreira.
Dúvidas Frequentes
A vaga é remunerada e há bolsa-auxílio?
Trata-se de uma vaga de estágio; condições de bolsa-auxílio, benefícios e detalhes de contratação serão informados durante o processo seletivo pela empresa.
Qual a jornada e o local de trabalho?
A vaga é presencial em Brasília, com jornada compatível ao regime de restaurante/eventos; horários e escala serão detalhados na etapa de seleção.
Preciso estar cursando Gastronomia para me candidatar?
Preferimos candidatos cursando Gastronomia (a partir do 3º semestre), mas também consideramos profissionais em início de carreira com experiência prática comprovada.
Envie seu currículo e, se possível, portfólio prático destacando experiências relevantes. Candidate-se para desenvolver suas habilidades com Bacio di Latte em Brasília.
* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de Bacio di Latte. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.
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