Padaria Pão Quente
Buscamos um Padeiro experiente para integrar a equipe da Padaria Pão Quente em Brasília. Profissional responsável por produzir pães, doces e salgados com alto padrão de qualidade, higiene e padronização. Valorizamos experiência técnica, trabalho colaborativo e compromisso com processos e entregas consistentes na rotina de produção integral.
Sua Rotina na Produção
Atue nas etapas essenciais da produção, garantindo consistência, segurança alimentar e organização do fluxo de trabalho.
- Preparação de massas: Preparar massas para pães, doces e salgados seguindo receitas, fichas técnicas e procedimentos de qualidade.
- Controle de fermentação: Monitorar processos de fermentação e ajustar tempos e temperaturas para garantir textura, sabor e consistência.
- Assamento e forno: Operar e controlar tempos de forno, calibrar temperaturas e assegurar fornadas uniformes conforme padrão.
- Higiene e organização: Manter limpeza, organização e práticas de segurança alimentar na área de produção segundo normas internas.
- Padronização de receitas: Auxiliar no desenvolvimento, padronização e atualização de fichas técnicas e receitas para garantir replicabilidade.
- Gestão de insumos: Controlar estoque de matérias‑primas, registrar consumos e solicitar reposição conforme necessidades diárias.
Perfil Buscado
Procuramos profissionais com experiência prática, zelo pela qualidade e disponibilidade plena para a rotina operacional:
- Experiência comprovada: Histórico em panificação e confeitaria em ambiente comercial, com domínio das etapas de produção.
- Conhecimento técnico: Familiaridade com fermentação natural, tipos de massa e controle de textura, sabor e ponto de cocção.
- Trabalho em equipe: Boa comunicação, disciplina para seguir orientações e capacidade de colaborar em equipe de produção.
- Compromisso com qualidade: Atenção aos detalhes, padronização de produtos e cumprimento rigoroso de normas de higiene.
- Disponibilidade integral: Disponibilidade para jornada integral, incluindo turnos matinais e rotina contínua de produção.
- Controle operacional: Noções de registro de consumo e controle de estoque para sinalizar necessidades de reposição.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Experiência em panificação artesanal e técnicas de fermentações alternativas
- Cursos de especialização em panificação, confeitaria ou áreas correlatas
- Conhecimento em ingredientes integrais e alimentação saudável
Sobre a Empresa
Padaria Pão Quente é uma padaria de porte médio em Brasília, especializada em panificação e confeitaria. Atuamos com foco em qualidade, segurança alimentar e trabalho em equipe, mantendo produção padronizada e consistência nos produtos.
Dúvidas Frequentes
Quais são os horários e regime de trabalho?
A vaga é em regime integral, com jornadas que incluem turnos matinais conforme escala de produção; detalhes de jornada serão tratados durante o processo seletivo.
Quais documentos e comprovações são necessários?
Currículo com histórico de experiências em panificação/confeitaria; certificados são diferenciais. Comprovação de experiência pode ser solicitada na etapa de seleção.
Como me candidatar e o que é avaliado?
Envie currículo destacando experiências relevantes e disponibilidade. Serão avaliados conhecimento técnico, prática em produção, disciplina e fit com a equipe.
Interessado? Envie seu currículo destacando experiência em panificação e disponibilidade para jornada integral. Participe do processo seletivo e venha fazer parte da equipe da Padaria Pão Quente.
* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de Padaria Pão Quente. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.
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