Hospital Adventista de Manaus
Faça parte do Hospital Adventista de Manaus como Auxiliar de Nutrição. Buscamos profissional comprometido com segurança alimentar, boas práticas de manipulação (BPF) e atenção ao paciente. Você apoiará preparo e distribuição de dietas hospitalares, controle de qualidade e registro técnico em um ambiente humanizado e de desenvolvimento profissional.
Responsabilidades e Atividades Técnicas
Atividades essenciais no dia a dia do setor de nutrição:
- Preparação: Preparo e padronização de refeições conforme fichas técnicas e prescrições dietéticas; controle de porcionamento, termometria de cocção e resfriamento; aplicação de BPF (Boas Práticas de Fabricação) para garantir qualidade e segurança.
- Distribuição: Conferência e entrega de dietas aos pacientes conforme prescrições nutricionais, identificação correta de refeições, cuidados com dietas enterais e terapêuticas e coordenação com equipe assistencial para evitar erros de dieta.
- Controle Estoque: Recebimento e conferência de insumos, controle de validade e rotulagem (FIFO), armazenamento adequado de matérias-primas e insumos perecíveis, registro de divergências e comunicação com compras.
- Higienização: Limpeza e sanitização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho segundo protocolos, uso correto de detergentes e sanitizantes, e manutenção de condições higiênico-sanitárias.
- Apoio Técnico: Assistência à equipe de nutricionistas na montagem de cardápios e adaptação de dietas (hipossódica, hipocalórica, enteral), preparo de insumos e suporte em procedimentos nutricionais básicos sob orientação técnica.
- Segurança: Aplicação de práticas HACCP, prevenção de contaminação cruzada, uso de EPI, controle de temperaturas de armazenamento e registro de não conformidades para auditorias e vigilância sanitária.
Requisitos e Competências
- Escolaridade: Ensino médio completo exigido.
- Formação: Curso técnico ou qualificação em Nutrição, Gastronomia ou área correlata é desejável; cursos de manipulação de alimentos são bem-vindos.
- Experiência: Experiência em produção de alimentos, cozinha industrial ou serviços hospitalares é diferencial; atuação prática em rotina de refeições hospitalares agrega vantagem.
- Conhecimentos: Conhecimento prático de BPF, HACCP, termometria, controle de validade e noções de dietas hospitalares; familiaridade com normas da vigilância sanitária.
- Competências: Trabalho em equipe, comunicação clara, atenção a detalhes, organização e proatividade para seguir protocolos e registros.
- Disponibilidade: Disponibilidade para trabalhar em escalas e turnos próprios de unidade hospitalar; aptidão para atividades que envolvam movimentação e manuseio de carga leve.
O que oferecemos
- Experiência comprovada em ambiente hospitalar
- Cursos HACCP, BPF ou segurança alimentar
- Conhecimento em dietas enterais e terapêuticas hospitalares (noções práticas)
Sobre a Empresa
Instituição privada comprometida com a saúde da comunidade manauara, que oferece atendimento humanizado, estrutura de médio porte e foco em qualidade, segurança e desenvolvimento profissional.
Dúvidas Frequentes
Quais são os horários e a escala?
A vaga segue escala hospitalar com turnos rotativos. Horários específicos serão informados na etapa de entrevista conforme necessidade operacional.
Quais benefícios estão previstos?
Remuneração e pacote de benefícios seguem a política interna do hospital; detalhes como vale-transporte, alimentação e treinamentos são apresentados na convocação.
Preciso ter curso técnico obrigatoriamente?
Curso técnico é desejável, não obrigatório. Candidatos com experiência prática em produção de alimentos ou ambiente hospitalar serão considerados.
Interessados devem candidatar-se enviando currículo atualizado pelo canal de seleção do hospital. A equipe de recrutamento entrará em contato com os candidatos pré-selecionados para próximas etapas.
* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa Hospital Adventista de Manaus.
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