Gero Brasil (Grupo Fasano)
Procuramos um estagiário para apoiar a equipe de cozinha em um ambiente profissional e dinâmico. Se você quer aprender na prática, desenvolver técnicas culinárias e construir portfólio em cozinha de alto padrão, esta vaga de Chef de Cozinha em Brasília é para você. Você atuará junto a profissionais experientes, participando do preparo de pratos, organização e controle de qualidade.
Responsabilidades
- Auxiliar no preparo de ingredientes, mise en place e execução de pratos sob supervisão do chef.
- Suporte no recebimento e armazenamento de alimentos, garantindo rotulagem e controle de validade.
- Manter a higiene e organização da cozinha conforme normas de segurança alimentar (Boas Práticas).
- Apoiar na elaboração de fichas técnicas e padronização de receitas para operação.
- Colaborar na montagem de pratos e na saída de comandas em horários de pico.
- Participar de testes de cardápio e sugestões de melhoria, contribuindo para o desenvolvimento do portfólio.
Requisitos
- Cursando Gastronomia, Curso Técnico em Cozinha ou áreas relacionadas.
- Disponibilidade para estagiar presencialmente em Brasília, com horários flexíveis para turnos.
- Conhecimentos básicos de técnicas culinárias e termos de cozinha.
- Organização, proatividade e boa comunicação em equipe.
- Compromisso com higiene e segurança alimentar.
Diferenciais
- Experiência prévia em cozinha profissional, mesmo em estágio ou projetos acadêmicos.
- Noções de confeitaria ou gastronomia regional para acrescentar ao desenvolvimento de cardápio.
Sobre a Empresa
‘Gero Brasil (Grupo Fasano)’ é uma empresa privada de gastronomia e restaurantes com atuação nacional, incluindo operações e parcerias na região de Brasília, reconhecida por serviços gastronômicos de alta qualidade e foco em formação de equipes técnicas.
Se você busca aprendizado prático, construção de portfólio e atuação direta com chefs experientes, candidate-se a esta oportunidade de estágio em Chef de Cozinha em Brasília. Encorajamos você a se inscrever e crescer profissionalmente na cena gastronômica de Brasília.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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