Estágio em Tecnologia em Viticultura e Enologia Estágio

Estágio em Tecnologia em Viticultura e Enologia em Goiânia. O setor de bebidas finas e vinhos artesanais no Centro-Oeste cresce com projetos de pesquisa, manejo de uvas em clima tropical e inovação em processos de vinificação, abrindo espaço para talentos que desejam unir ciência, campo e indústria.

Responsabilidades:

• Apoiar o monitoramento de parreirais experimentais e fornecedores parceiros, realizando amostragens, fenologia e registros agronômicos.
• Auxiliar na condução de análises enológicas (pH, acidez, °Brix, SO₂) e no controle de qualidade em microvinificações.
• Participar de rotinas de vinificação: recebimento, seleção, desengace, maceração, fermentação e trasfegas, seguindo BPM.
• Contribuir com a elaboração de relatórios técnicos, fichas de campo e laudos laboratoriais para suporte às decisões de safra.
• Apoiar iniciativas de P&D em leveduras, manejo de irrigação, sombreamento e técnicas de colheita para clima quente.
• Colaborar na organização do estoque de insumos enológicos e na calibração/manutenção básica de equipamentos.

Requisitos:

• Estar cursando Tecnologia em Viticultura e Enologia, Enologia, Agronomia ou áreas correlatas.
• Noções de fisiologia da videira, fitossanidade e práticas de vinificação.
• Habilidade com planilhas e registro de dados; atenção a normas de segurança e qualidade.
• Disponibilidade para atividades em campo e laboratório na região de Goiânia.
• Boa comunicação, organização e interesse por inovação em vitivinicultura tropical.

Diferenciais:

• Experiência prévia em vinícolas, laboratórios enológicos ou projetos de extensão.
• Conhecimento em análise sensorial e uso de softwares de mapeamento/monitoramento agrícola.
• Noções de boas práticas de fabricação (BPF) e HACCP aplicadas a bebidas.

Sobre a Empresa:

A ‘Famiglia Valduga’ é referência no setor de vinhos e espumantes no Brasil, com atuação nacional e foco em qualidade, pesquisa e experiência enogastronômica. Com operações que abrangem viticultura, enologia e distribuição, a empresa incentiva a inovação e o desenvolvimento de talentos em diferentes regiões do país.

* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.