Estágio em Tecnologia em Viticultura e Enologia em Goiânia, com foco em apoio técnico e analítico para atividades de campo, laboratório e controle de qualidade em uvas e vinhos. A oportunidade é voltada a estudantes que desejam desenvolver competências práticas em viticultura, enologia e análise sensorial, acompanhando rotinas de produção e pesquisa aplicada no setor de bebidas e agronegócio.
Responsabilidades:
- Apoiar o monitoramento de vinhedos experimentais e fornecedores, auxiliando em amostragens de maturação, sanidade e manejo de campo.
- Participar de atividades de vinificação, incluindo recebimento de uvas, controle de fermentação, trasfegas e preparo de amostras para avaliação.
- Executar análises físico-químicas e sensoriais sob supervisão, registrando resultados e contribuindo para relatórios de qualidade.
- Auxiliar na implementação de boas práticas de fabricação (BPF) e rastreabilidade, mantendo registros organizados e atualizados.
- Colaborar com a equipe em testes de novos insumos, leveduras e protocolos, compilando dados e insights para melhoria de processos.
- Apoiar treinamentos internos e rotinas de segurança, limpeza e calibração de equipamentos de laboratório.
Requisitos:
- Estar cursando Tecnologia em Viticultura e Enologia ou cursos correlatos (Agronomia, Engenharia de Alimentos, Química, Tecnologia de Alimentos).
- Conhecimentos básicos em enologia, microbiologia e análises de mosto/vinho (pH, acidez total, SO₂, Brix, densidade).
- Habilidade com planilhas e organização de dados; atenção aos detalhes e compromisso com padrões de qualidade.
- Disponibilidade para estágio presencial em Goiânia e para atividades práticas em campo e laboratório.
- Boa comunicação, curiosidade científica e disposição para aprender em ambiente dinâmico.
Diferenciais:
- Vivência prévia em vinícolas, laboratórios de bebidas ou projetos de viticultura.
- Noções de análise sensorial e controle estatístico de processo (CEP).
- Conhecimento de BPF, HACCP e segurança de alimentos.
Sobre a Empresa:
A ‘Azaí Bebidas do’Brasil’ atua no mercado brasileiro de bebidas com portfólio de destilados e vinhos, investindo em qualidade, inovação e processos sustentáveis. Com presença nacional e operações em Goiás, a empresa promove desenvolvimento técnico e oportunidades de carreira para talentos em formação, valorizando pesquisa aplicada e melhoria contínua.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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