Vaga de Cozinheiro(a) em Ananindeua, PA, para atuar em unidade de alimentação corporativa no setor de energia e saneamento. O profissional será responsável por produzir refeições equilibradas e seguras para equipes operacionais e administrativas, garantindo padrão de qualidade e conformidade com normas sanitárias.
Responsabilidades:
- Preparar, porcionar e finalizar refeições diárias (almoço, janta e lanches), seguindo cardápio e fichas técnicas.
- Assegurar boas práticas de manipulação, higiene e conservação de alimentos, conforme RDCs e POPs internos.
- Organizar o mise en place, controlar tempos de cocção e padronizar apresentação dos pratos.
- Monitorar estoque de insumos, registrar temperaturas e apoiar inventários, evitando desperdícios.
- Operar equipamentos de cozinha industrial (fornos combinados, chapas, processadores) de forma segura.
- Colaborar com a equipe na limpeza e organização da cozinha, câmaras frias e áreas de apoio.
Requisitos:
- Experiência prévia como cozinheiro(a) em cozinha industrial, corporativa ou de grande volume.
- Conhecimento de boas práticas de fabricação (BPF) e segurança alimentar.
- Habilidade em preparo de cardápios regionais e refeições balanceadas.
- Capacidade de trabalhar sob demanda variável, manter padrões e cumprir metas de produção.
- Organização, proatividade, trabalho em equipe e comprometimento com segurança e qualidade.
- Disponibilidade para regime integral e eventuais escalas.
Diferenciais:
- Certificação em Manipulação de Alimentos ou cursos do Senac/Sebrae em cozinha industrial.
- Vivência em operações de alimentação para empresas de energia, saneamento ou facilities.
- Noções de controle de custos e redução de desperdício (food cost).
Sobre a Empresa:
‘BRK Ambiental’ é uma empresa privada de grande porte que atua no setor de saneamento, atendendo milhões de pessoas em diversas regiões do Brasil. Com cultura voltada para segurança, eficiência operacional e sustentabilidade, valoriza a qualidade do serviço e o desenvolvimento das pessoas em um ambiente colaborativo.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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