GRSA Compass
Cozinheiro(a) Cozinha Industrial em Ananindeua, PA. Oportunidade em ambiente de hospitalidade com alto volume de produção, atendendo operações de refeições coletivas e serviços de alimentação para equipes e eventos corporativos na região metropolitana de Belém.
Responsabilidades:
- Preparar, porcionar e finalizar refeições em larga escala, seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Organizar a produção diária, controlando tempo de preparo, conservação e distribuição dos alimentos.
- Realizar boas práticas de manipulação, higienização de utensílios e limpeza da área de trabalho conforme POPs.
- Receber, conferir e armazenar insumos, garantindo o controle de validade (PEPS) e redução de desperdícios.
- Apoiar inventários, registro de temperaturas e documentação de qualidade exigida pela operação.
- Colaborar com a equipe na montagem de marmitas, buffet e refeições especiais (dietas, restrições alimentares).
Requisitos:
- Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeitório corporativo, hotelaria ou catering.
- Conhecimento de boas práticas de manipulação, segurança alimentar e normas da vigilância sanitária.
- Capacidade de trabalhar com alto volume e prazos, mantendo padrão de sabor e apresentação.
- Organização, proatividade e comunicação efetiva para trabalho em equipe.
- Disponibilidade para regime presencial em tempo integral e escalas rotativas, incluindo fins de semana quando necessário.
- Ensino médio completo; cursos de gastronomia ou manipulação de alimentos são valorizados.
Diferenciais:
- Vivência com sistemas de fichas técnicas e controles de produção.
- Experiência prévia em serviços de hospitalidade e eventos.
- Noções de dietas específicas (hipossódica, sem glúten, vegetariana).
Sobre a Empresa:
‘GRSA Compass’ é uma empresa privada de hospitalidade e serviços de alimentação com atuação nacional, especializada em refeições corporativas, catering e facilites. De grande porte, mantém forte presença na região Norte, com foco em qualidade, segurança e inovação operacional. A cultura é colaborativa, orientada ao cliente e ao desenvolvimento contínuo das pessoas.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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