Cozinheiro(a) em Niterói, atuando em cozinha escolar de instituição de educação privada, com foco em refeições balanceadas, seguras e saborosas para a comunidade acadêmica.
Responsabilidades:
- Planejar e executar o preparo de cardápios diários, considerando restrições alimentares e orientações nutricionais da escola.
- Garantir padrões de higiene e segurança alimentar (BPF e POPs), mantendo a organização e a limpeza da cozinha.
- Receber, conferir, armazenar e fazer o pré-preparo de insumos, controlando validade e estoques.
- Operar equipamentos de cozinha de forma segura e zelar pela manutenção básica.
- Porcionar e distribuir as refeições no horário previsto, assegurando qualidade, temperatura e apresentação.
- Colaborar com nutricionista e equipe pedagógica para ações de educação alimentar e melhoria contínua do cardápio.
Requisitos:
- Experiência como Cozinheiro(a) em ambientes coletivos (escolas, restaurantes ou similares).
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança (ANVISA).
- Habilidade em preparo de grandes volumes com padronização de sabor e textura.
- Organização, agilidade e atenção a detalhes.
- Capacidade de trabalho em equipe e comunicação clara.
- Disponibilidade para jornada integral presencial em Niterói, RJ.
Diferenciais:
- Curso de Boas Práticas ou Manipulador de Alimentos atualizado.
- Vivência prévia em cozinha escolar ou atendimento a públicos infantis/juvenis.
- Noções de preparações especiais (sem glúten, sem lactose, vegetarianas).
Sobre a Empresa:
A rede educacional privada ‘Colégio Salesiano Santa Rosa’ é referência em formação integral, com infraestrutura completa e forte compromisso com qualidade e segurança alimentar para seus estudantes. De porte médio-grande, mantém um ambiente colaborativo e orientado a boas práticas, valorizando desenvolvimento profissional e respeito à comunidade escolar.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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