Cozinheiro(a) Estágio

Cozinheiro(a) em Niterói, RJ, para atuar em ambiente corporativo no setor de serviços profissionais, preparando e executando cardápios equilibrados para times e clientes em rotina de escritório/consultoria.

Responsabilidades:

• Preparar refeições diárias (cafés, almoços e lanches) com foco em qualidade, padrão de apresentação e segurança alimentar.
• Planejar mise en place, organizar estoque e controlar validade, porcionamento e desperdício.
• Adaptar cardápios conforme restrições alimentares e diretrizes nutricionais internas.
• Operar equipamentos de cozinha industrial e zelar pela limpeza e manutenção do espaço.
• Colaborar com times administrativos para ajustar produção a reuniões, eventos e picos de demanda.
• Aplicar boas práticas de manipulação de alimentos e cumprir normas sanitárias vigentes.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Cozinheiro(a) em Niterói ou região, preferencialmente em cozinhas corporativas ou de alto volume.
• Domínio de técnicas básicas e intermediárias de cozinha (cortes, cocção, molhos, preparo de proteínas e guarnições).
• Conhecimento de boas práticas de fabricação (BPF), APPCC e controle de higienização.
• Capacidade de organização, senso de urgência e atenção a detalhes.
• Habilidade para trabalhar em equipe, comunicação clara e postura colaborativa.
• Disponibilidade para regime integral e flexibilidade para apoiar eventos internos.

Diferenciais:

• Formação técnica em Gastronomia ou cursos profissionalizantes reconhecidos.
• Vivência com cardápios saudáveis, vegetarianos/veganos e restrições específicas (glúten, lactose, low carb).
• Experiência em padronização de fichas técnicas e custos de produção.

Sobre a Empresa:

‘Deloitte Brasil’ é uma empresa de serviços profissionais de grande porte, com atuação em consultoria, auditoria, tributos e assessoria em diversos setores. Em seu escritório da região, valoriza ambiente colaborativo, foco em excelência operacional e bem-estar das equipes, promovendo inovação e melhoria contínua também em suas operações de apoio, incluindo a cozinha corporativa.

* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.