Cozinheiro Tempo Integral

Vaga para Cozinheiro em Brasília, com regime de trabalho em tempo integral. Procuramos profissionais em início de carreira ou estudantes que desejem atuação prática na cozinha, com foco em padrões de qualidade e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar e executar pratos conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos pela unidade.
• Realizar mise en place diário e manter organização das estações de trabalho durante o turno.
• Controlar porções, padronizar apresentação e assegurar qualidade dos pratos servidos.
• Receber, conferir e armazenar insumos, verificando validade e condições de conservação.
• Manter limpeza e higienização das áreas de trabalho seguindo normas de segurança alimentar.
• Colaborar com a equipe no desenvolvimento de cardápios e na otimização de processos operacionais.

Requisitos

• Ensino técnico ou superior em Gastronomia, Nutrição, Hotelaria ou curso relacionado.
• Conhecimentos básicos em técnicas culinárias, cortes, cocção e preparo de alimentos.
• Disponibilidade para trabalho em tempo integral em Brasília e horários compatíveis com a operação.
• Habilidade para trabalho em equipe, proatividade, organização e atenção a detalhes de higiene.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar (BPF/HACCP).
• Desejável experiência prévia em cozinhas comerciais ou produção em escala.

Diferenciais

• Possuir curso de manipulação de alimentos reconhecido por órgão competente.
• Experiência em cozinhas industriais ou operações de alto volume de produção.
• Conhecimento em controle de estoque, uso de sistemas e gestão de insumos.

Sobre a empresa

Grupo Trigo: Grupo Trigo é uma empresa do setor de alimentação com atuação em várias unidades no país. Opera em ambientes de produção e atendimento alimentar, com foco em padronização de processos, formação técnica de equipes e cumprimento de normas de segurança alimentar. A cultura privilegia rotina operacional, controle de qualidade e práticas consolidadas de higiene.

A posição é indicada para quem busca desenvolvimento prático na área culinária e disponibilidade para jornada integral em Brasília; informações sobre etapas do processo seletivo serão comunicadas durante o contato inicial.

Atenção: esta vaga é divulgada para fins informativos. Confirme os requisitos e orientações de candidatura no anúncio oficial da empresa.