Vinícola Salton
Somos a Vinícola Salton e buscamos estudante motivado para Estágio em Tecnologia em Viticultura e Enologia em Campinas. Você aplicará conhecimentos práticos em condução de parreiras, manejo fitossanitário, controle de fermentações e análises físico‑químicas, construindo portfólio técnico em ambiente produtivo moderno com supervisão e foco em pesquisa aplicada.
Principais Atividades Técnicas
Atividades práticas e supervisionadas, com exposição a rotinas de campo, laboratório e processos enológicos.
- Condução: Apoiar práticas de condução de videiras: poda, condução em espaldeira, desbrote e manejos de vinha orientados por objetivos de qualidade e sanidade, sob supervisão técnica.
- Irrigação: Participar do monitoramento e manejo de irrigação por gotejamento e definição de estratégias de regime hídrico com base em lâmina aplicada e sensoriamento (umidade do solo, tensiometria).
- Fitossanidade: Auxiliar em monitoramento fitossanitário: inspeção visual, armadilhas, amostragem foliar, registro de incidência e apoio em decisões de manejo integrado de pragas (MIP).
- Amostragem: Coletar amostras de uva e mosto para análises de maturação (ºBrix, pH, acidez titulável, relação ácido/álcool) e organizar cadeias de custódia para o laboratório.
- Enologia: Auxiliar operações de vinificação: monitoramento de maceração, inoculação de leveduras, controle de temperatura, manejo de leveduras e adições (ex.: SO2) conforme protocolos.
- Fermentações: Registrar curvas de fermentação, medição de densidade, Brix e temperatura, identificar desvios e comunicar dados para ajustes de processo e controle de qualidade.
O que esperamos
- Formação: Cursando ensino técnico ou superior em Viticultura, Enologia, Agronomia ou áreas afins; apresentação de comprovante de matrícula.
- Presencial: Disponibilidade para atuação presencial em Campinas e deslocamentos para atividades em campo conforme calendário produtivo.
- Conhecimentos: Noções básicas de técnicas de viticultura e processos enológicos; familiaridade com conceitos como ºBrix, pH, acidez titulável e ciclo de fermentação.
- Habilidades: Organização, atenção a detalhes, registro preciso de dados, boa comunicação e capacidade de trabalho em equipe multidisciplinar.
- Laboratório: Interesse e disponibilidade para aprender rotinas laboratoriais: análises físico‑químicas, uso de pHmetro, refratômetro e boas práticas de higiene.
- Legislação: Cumprir exigências legais de estágio (horário compatível com curso) e normas internas de segurança e biossegurança.
O que oferecemos
- Experiência prévia em estágios ou projetos práticos em viticultura/enologia
- Conhecimento em manejo integrado de pragas (MIP) e práticas de sustentabilidade vitícola
- Familiaridade com softwares de gestão agrícola ou análise de dados (planilhas, GIS básico, ERPs agrícolas)
Sobre a Empresa
A Vinícola Salton é referência nacional no setor vitivinícola, com tradição em pesquisa, inovação e produção. Oferece estrutura técnica e oportunidades de desenvolvimento para formação prática de profissionais.
Dúvidas Frequentes
Esta vaga é remunerada? Há bolsa e benefícios?
Trata‑se de vaga de estágio; informações sobre bolsa‑auxílio e benefícios serão fornecidas durante o processo seletivo conforme política da empresa e legislação.
Qual a carga horária do estágio?
A carga horária é compatível com exigências acadêmicas e legislação de estágio (tipicamente 20–30h/sem), definida em acordo com o candidato e o curso.
Preciso ter CNH para a vaga?
CNH não é obrigatória, mas disponibilidade para deslocamento a parreirais e facilidade de transporte são valorizadas.
Interessado? Candidate‑se pela plataforma onde encontrou a vaga, anexando currículo e comprovante de matrícula. Processos seletivos serão conduzidos com transparência.
* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa Vinícola Salton.
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