Cozinheiro(a) Estágio NEW

Procuramos um profissional dedicado para a vaga de Cozinheiro(a) em Caxias do Sul, na área de hospitalidade. Você atuará em um ambiente dinâmico preparando pratos com padrão de qualidade, contribuindo para a experiência de hóspedes e clientes em um hotel de porte regional.

Responsabilidades

• Preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas e padrões do estabelecimento.
• Organizar a mise en place e garantir agilidade durante os serviços de café da manhã, almoço e jantares eventuais.
• Controlar porções, reduzir desperdícios e zelar pelo aproveitamento dos insumos.
• Manter higiene e segurança alimentar de acordo com normas internas e legislações vigentes.
• Colaborar com a equipe de cozinha e atendimento para oferecer serviço consistente aos hóspedes.

Requisitos

• Experiência prévia como cozinheiro(a) em restaurantes, hotéis ou similares; conhecimento de técnicas básicas de cozinha.
• Noções de fichas técnicas, fluxo de produção e controle de estoque.
• Capacidade de trabalhar sob pressão, organização e boa comunicação com equipe.
• Disponibilidade para escalas que incluam finais de semana e feriados.
• Desejo de desenvolver seu portfólio culinário e aprender receitas e padrões do segmento hoteleiro.

Diferenciais

• Curso técnico em gastronomia ou formação na área.
• Experiência em serviço de café da manhã e banquetes em hotelaria.
• Conhecimento em cozinha regional/gaúcha e técnicas de conservação de alimentos.

Sobre a Empresa

‘Bourbon Hotels & Resorts’ é um grupo privado de hospitalidade com atuação nacional e presença consolidada na região Sul. A empresa possui estrutura de médio a grande porte, foco em atendimento ao hóspede e investimento em treinamento de equipes. A cultura valoriza qualidade, trabalho colaborativo e oportunidades de crescimento profissional.

Se você busca uma vaga de Cozinheiro(a) em Caxias do Sul com possibilidade de aprendizado prático e construção de portfólio no setor de hospitalidade, inscreva-se e venha fazer parte da equipe local.

* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.