Cozinheiro(a) Panificação Estágio NEW

Procuramos um profissional para a vaga de Cozinheiro(a) Panificação em Mogi das Cruzes para atuar em uma equipe de alimentação corporativa ligada ao setor de serviços financeiros. Você trabalhará na produção de pães, massas e itens de padaria voltados para atendimento interno de colaboradores e eventos, com foco em padronização, qualidade e higiene.

Responsabilidades

• Preparar massas básicas e especiais, modelar, fermentar e assar pães conforme fichas técnicas.
• Controlar tempo e temperatura de cocção, garantindo padrão sensorial e segurança alimentar.
• Organizar a rotina de produção, controle de estoque de insumos e rotinas de reabastecimento para eventos e reuniões.
• Manter limpeza e higienização de equipamentos, bancadas e áreas de panificação seguindo normas de Boas Práticas.
• Registrar lote de produção e comunicar desvios de qualidade ao responsável da cozinha.

Requisitos

• Experiência prévia em panificação ou cozinha profissional; vivência em produção de pães artesanais é um diferencial.
• Conhecimento de fichas técnicas, normas de higiene (HACCP/Boas Práticas) e manipulação de alimentos.
• Habilidade para trabalhar em ritmo acelerado, com organização e atenção a detalhes.
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções de cardápio e controle de qualidade.
• Disponibilidade para atuar em escala de tempo integral na unidade de Mogi das Cruzes.

Diferenciais

• Formação técnica em Panificação, Confeitaria ou Gastronomia.
• Experiência com produção para grandes centros corporativos ou catering de eventos.

Sobre a Empresa

‘BTG Pactual Digital’ atua no setor de serviços financeiros com foco em soluções digitais e atendimento corporativo. É uma empresa de grande porte com presença nacional, que valoriza inovação, compliance e bem-estar dos colaboradores. A cultura incentiva desenvolvimento técnico e oportunidades para montar portfólio profissional em alimentação corporativa.

Se você busca crescimento profissional e quer agregar experiência prática ao seu portfólio, esta vaga de Cozinheiro(a) Panificação em Mogi das Cruzes oferece aprendizado em produção para ambiente corporativo e atuação em uma equipe estruturada. Candidate-se e venha contribuir com qualidade e criatividade na produção de panificação na região.

* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.