Ibis Budget
Procuramos um profissional para a vaga de Cozinheiro(a) Cozinha Industrial em Betim, MG, para atuar em cozinha de grande escala no setor de hospitalidade, preparando refeições coletivas com foco em qualidade, segurança alimentar e atendimento a padrões de serviço corporativo e eventos.
Responsabilidades
- Preparar e porcionar pratos em larga escala conforme fichas técnicas e cardápios semanais.
- Operar equipamentos industriais de cozinha (fornos, fogões de alta potência, panelas e cubas industriais) com segurança.
- Controlar tempo de cocção e qualidade sensorial (sabor, aroma, aparência) para conservação do padrão.
- Manter organização, limpeza e higienização das áreas de trabalho seguindo normas de segurança alimentar (HACCP/BPF).
- Colaborar no recebimento e conferência de insumos, armazenagem e rotulagem conforme validade e lote.
- Trabalhar em equipe com chefs, auxiliares e equipes de logística para cumprimento de prazos e volumes.
Requisitos
- Experiência comprovada em cozinhas industriais, refeitórios ou serviços de alimentação de grande demanda.
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e rotinas de higiene e segurança.
- Habilidade para seguir fichas técnicas e executar preparo padronizado de pratos.
- Capacidade de trabalhar sob ritmo acelerado, com organização e controle de tempo.
- Comunicação clara, proatividade e atitude colaborativa em equipe.
- Disponibilidade para atuar em turnos e eventuais demandas extras típicas de serviços de hospitalidade em grande escala.
Diferenciais
- Curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia ou Técnico em Alimentação.
- Experiência com produção para eventos corporativos ou catering de grande porte.
- Treinamento em controle de custos e otimização de insumos.
Sobre a Empresa
Ibis Budget’ atua no segmento de hospitalidade com rede de hotéis de perfil econômico e serviço padronizado; possui presença em várias cidades brasileiras, incluindo atuação na região metropolitana de Belo Horizonte. É uma empresa de porte médio a grande, que valoriza processos eficientes, atendimento padronizado e desenvolvimento de equipes operacionais.
Esta vaga de Cozinheiro(a) Cozinha Industrial em Betim oferece a chance de ampliar seu portfólio profissional, ganhar experiência prática em produção de larga escala e atuar em um ambiente estruturado do setor de hotelaria. Se você busca crescimento, aprendizado e rotina dinâmica na região, encorajamos você a se candidatar e mostrar sua experiência e comprometimento.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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