Burger King
Buscamos um Chapeiro para a unidade de Campinas em regime integral, com foco em padronização, controle de temperatura e produtividade em cozinha de alto fluxo. Você atuará com grelhados, padronização de receitas e rotinas de segurança alimentar, com oportunidades de desenvolvimento técnico e carreira.
Responsabilidades na Chapa
Atividades principais com ênfase em técnica, fluxo e higiene:
- Preparo: Preparar grelhados, hambúrgueres e sanduíches seguindo fichas técnicas e tempos de cocção; aplicar técnicas de selagem, ponto de cocção e acabamento para garantir consistência de sabor e apresentação.
- Padronização: Seguir padrões de porcionamento e montagem (mise en place) para manter uniformidade por ticket; controlar rendimento e evitar desvios de receita.
- Higiene: Manter chapa, utensílios e estações limpas; aplicar Boas Práticas de Manipulação e procedimentos de prevenção de contaminação cruzada, sanitização e controle de temperatura.
- Estoque: Controlar estoque básico de insumos da chapa, rotacionar produtos segundo FIFO e comunicar necessidades ao responsável para evitar ruptura de produção.
- Picos: Atender demandas em horários de pico com agilidade, organizando ritmo de cocção e entregas para reduzir tempo de espera sem perder qualidade.
- Colaboração: Contribuir no fluxo operacional do salão, apoiar outras estações quando necessário e comunicar-se claramente com front‑of‑house para garantir operação integrada.
Requisitos e Competências
- Experiência: Experiência prévia como chapeiro, cozinheiro de cozinha rápida ou em preparo de grelhados; familiaridade com ambientes de alto movimento.
- Técnica: Conhecimento em controle de temperatura, tempos de cocção, selagem e porcionamento; capacidade de seguir fichas técnicas e checklists.
- Segurança Alimentar: Conhecimento básico em Boas Práticas de Manipulação, prevenção de contaminação cruzada e uso correto de EPI.
- Ritmo: Habilidade para trabalhar em ritmo acelerado, gerenciar múltiplos pontos de cocção e manter qualidade sob pressão.
- Comunicação: Boa comunicação com equipe e front‑of‑house; postura colaborativa e foco em atendimento ao cliente.
- Disponibilidade: Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e turnos de pico.
O que oferecemos
- Experiência em redes de alimentação rápida e unidades de grande movimento
- Cursos técnicos ou profissionalizantes em gastronomia ou segurança alimentar
- Certificado de Manipulação de Alimentos e treinamentos internos em padronização
Sobre a Empresa
Burger King é uma rede global de alimentação com unidades de alto movimento que oferece desenvolvimento operacional, treinamento contínuo e oportunidade de crescimento na carreira.
Dúvidas Frequentes
Qual é a jornada de trabalho?
A vaga é em tempo integral com escalas por turnos; há necessidade de disponibilidade para finais de semana e horários de pico.
Quais benefícios são oferecidos?
Benefícios e remuneração são informados no anúncio da unidade; normalmente incluem refeição, vale transporte conforme política local e oportunidades de treinamento.
Haverá treinamento inicial?
Sim. Fornecemos treinamento prático em padronização, segurança alimentar e rotina operacional para integração à unidade.
Se você tem perfil prático, foco em padronização e disponibilidade para Campinas, candidate-se pela plataforma e aguarde contato para as próximas etapas.
* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa Burger King.
Compartilhe!
