Estágio em Nutrição Estágio

Estágio em Nutrição em Goiânia com foco em aprendizado prático em varejo alimentar. Buscamos estudante proativo para apoiar rotulagem nutricional, desenvolvimento de cardápios, controle de qualidade e ações educativas no ponto de venda. Oportunidade para consolidar conhecimentos técnicos em ANVISA/RDC, fichas técnicas e boas práticas de manipulação.

Atividades e Aprendizado Prático

Como estagiário, você terá responsabilidades supervisionadas que combinarão rotina operacional e projetos de melhoria contínua:

• Cardápios: Auxiliar no desenvolvimento e padronização de cardápios para colaboradores e clientes, aplicando princípios de avaliação nutricional e balanceamento energético conforme diretrizes de saúde.
• Rotulagem: Apoiar na elaboração e revisão de rotulagem nutricional e fichas técnicas, incluindo cálculo de porção, informação de macronutrientes e conformidade com RDCs da ANVISA.
• Educação: Conduzir e participar de ações de educação nutricional no ponto de venda, preparando materiais informativos e orientações de consumo saudável para diferentes públicos.
• BPF/HACCP: Monitorar boas práticas de manipulação e procedimentos de higienização em áreas de perecíveis, reportando não conformidades e suportando ação corretiva conforme BPF/HACCP.
• ControleQualidade: Apoiar o controle de qualidade dos produtos perecíveis por meio de checklists, verificação de temperatura e validade, e registro de indicadores sanitários.
• Dados: Coletar e organizar dados para relatórios de conformidade, utilizando planilhas para controle de fichas técnicas, análise de custo-por-porção e indicadores de desperdício.

Requisitos para Candidatura

• Formação: Cursando graduação em Nutrição (a partir do 4º período).
• Conhecimentos: Noções de rotulagem nutricional, RDCs da ANVISA aplicáveis, boas práticas de manipulação e fundamentos de segurança alimentar.
• Ferramentas: Habilidade para organizar dados e trabalhar com planilhas eletrônicas (Excel/Google Sheets) para fichas técnicas e relatórios.
• Competências: Boa comunicação, proatividade, trabalho em equipe, atenção a detalhes e interesse por varejo alimentar e educação nutricional.
• Disponibilidade: Disponibilidade para cumprir jornada de estágio em Goiânia e participar de treinamentos presenciais.

O que oferecemos

• Experiência prévia em serviços de alimentação, UAN ou varejo
• Conhecimento em análise sensorial e controle de desperdício
• Participação em projetos de extensão ou pesquisa em alimentação coletiva/segurança alimentar da ANVISA/RDCs

Sobre a Empresa

Alergoshop Brasil atua em parceria com redes de varejo para promover qualidade e segurança alimentar, oferecendo ambiente de aprendizado prático e desenvolvimento para estagiários na área de nutrição.

Dúvidas Frequentes

Qual a carga horária do estágio?
A carga horária segue normas de estágio e será alinhada conforme disponibilidade do candidato e necessidade da unidade; turno presencial em Goiânia.

Há bolsa e benefícios?
A oferta inclui bolsa-auxílio compatível com o mercado e possíveis benefícios conforme acordo de estágio da unidade; detalhes são informados no processo seletivo.

Onde vou atuar?
Atuação presencial em unidade de varejo em Goiânia, com eventuais atividades em centros de distribuição ou treinamentos presenciais.

Candidate-se pela plataforma onde a vaga foi anunciada enviando currículo e histórico; o processo inclui análise técnica e entrevistas com a supervisão.

* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa Alergoshop Brasil.