Estágio em Tecnologia em Viticultura e Enologia Estágio

Estágio em Tecnologia em Viticultura e Enologia em Goiânia, com foco em apoio técnico e analítico para atividades de campo, laboratório e controle de qualidade em uvas e vinhos. A oportunidade é voltada a estudantes que desejam desenvolver competências práticas em viticultura, enologia e análise sensorial, acompanhando rotinas de produção e pesquisa aplicada no setor de bebidas e agronegócio.

Responsabilidades:

• Apoiar o monitoramento de vinhedos experimentais e fornecedores, auxiliando em amostragens de maturação, sanidade e manejo de campo.
• Participar de atividades de vinificação, incluindo recebimento de uvas, controle de fermentação, trasfegas e preparo de amostras para avaliação.
• Executar análises físico-químicas e sensoriais sob supervisão, registrando resultados e contribuindo para relatórios de qualidade.
• Auxiliar na implementação de boas práticas de fabricação (BPF) e rastreabilidade, mantendo registros organizados e atualizados.
• Colaborar com a equipe em testes de novos insumos, leveduras e protocolos, compilando dados e insights para melhoria de processos.
• Apoiar treinamentos internos e rotinas de segurança, limpeza e calibração de equipamentos de laboratório.

Requisitos:

• Estar cursando Tecnologia em Viticultura e Enologia ou cursos correlatos (Agronomia, Engenharia de Alimentos, Química, Tecnologia de Alimentos).
• Conhecimentos básicos em enologia, microbiologia e análises de mosto/vinho (pH, acidez total, SO₂, Brix, densidade).
• Habilidade com planilhas e organização de dados; atenção aos detalhes e compromisso com padrões de qualidade.
• Disponibilidade para estágio presencial em Goiânia e para atividades práticas em campo e laboratório.
• Boa comunicação, curiosidade científica e disposição para aprender em ambiente dinâmico.

Diferenciais:

• Vivência prévia em vinícolas, laboratórios de bebidas ou projetos de viticultura.
• Noções de análise sensorial e controle estatístico de processo (CEP).
• Conhecimento de BPF, HACCP e segurança de alimentos.

Sobre a Empresa:

A ‘Azaí Bebidas do’Brasil’ atua no mercado brasileiro de bebidas com portfólio de destilados e vinhos, investindo em qualidade, inovação e processos sustentáveis. Com presença nacional e operações em Goiás, a empresa promove desenvolvimento técnico e oportunidades de carreira para talentos em formação, valorizando pesquisa aplicada e melhoria contínua.

* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.