Grupo Mateus
Junte-se ao Grupo Mateus em Maceió como Laboratorista e atue na linha de frente do controle de qualidade de alimentos. Buscamos profissional técnico com domínio de análises físico‑químicas e microbiológicas, rigor analítico e compromisso com normas sanitárias para garantir segurança e conformidade dos produtos.
Sua Rotina no Laboratório
Atividades diárias e responsabilidades-chave:
- Análises: Executar análises físico‑químicas (pH, atividade de água, umidade, teor de proteínas por Kjeldahl, titulações, HPLC, GC, espectrofotometria UV‑Vis) e aplicar métodos AOAC/APHA conforme protocolos padronizados.
- Microbiologia: Realizar testes microbiológicos (contagem de UFC, coliformes, Salmonella, Listeria), preparo de meios, incubação, técnicas de hemocultura/filtração e suportar métodos rápidos como PCR quando aplicável.
- Controle: Garantir conformidade com HACCP, ISO 22000 e BPF; conduzir investigação de não conformidades, implementação de ações corretivas, controles de lote e validação de métodos analíticos.
- Equipamentos: Calibrar, qualificar (IQ/OQ/PQ) e manter equipamentos de laboratório (pHmetros, balanças, autoclaves, centrífugas, HPLC/GC, espectrofotômetros), registrando logs e assegurando GLP/BPL.
- Registros: Registrar, interpretar e reportar resultados em relatórios técnicos; análise estatística básica, uso de LIMS e suporte a auditorias internas e externas.
Perfil Buscado
Qualificação e competências necessárias:
- Formação: Técnico ou superior em Química, Alimentos, Biologia, Tecnologia de Alimentos ou área correlata.
- Experiência: Experiência comprovada em laboratório de controle de qualidade, preferencialmente na indústria alimentícia, com rotina de análises físico‑químicas e microbiológicas.
- Normas: Conhecimento prático de HACCP, ISO 22000, BPF e requisitos sanitários aplicáveis ao setor alimentício.
- Métodos Analíticos: Domínio de técnicas como HPLC, GC, espectrofotometria, titulações, Kjeldahl e métodos microbiológicos padronizados; experiência com validação de métodos é desejável.
- Competências: Atenção a detalhes, raciocínio crítico, comunicação clara, trabalho em equipe e capacidade de documentação rigorosa.
- Informática: Familiaridade com LIMS, sistemas de gestão de qualidade e pacote Office (Excel avançado para análise de dados).
O que oferecemos (Diferenciais)
- Certificação específica em HACCP, ISO 22000 ou Gestão da Qualidade
- Experiência prática com HPLC/GC avançado e técnicas de PCR
- Conhecimento em LIMS, qualificação de equipamentos e validação analítica
Sobre a Empresa
O Grupo Mateus é uma das maiores redes de varejo do Brasil, com forte atuação no setor alimentício, comprometido com qualidade, inovação e desenvolvimento dos colaboradores em todas as fases da cadeia de valor.
Dúvidas Frequentes
Qual é o regime de contratação e jornada?
Vaga para contratação efetiva (CLT), com jornada compatível à operação da unidade em Maceió; detalhes e escala serão informados no processo seletivo.
Quais instrumentos e softwares terei que operar?
Atuação com pHmetro, balanças analíticas, autoclave, centrífuga, HPLC/GC e espectrofotômetros; uso de LIMS e Excel para registro e análise de dados.
Preciso ter certificação em HACCP ou ISO 22000?
Certificações são diferenciais valorizados, mas o requisito principal é experiência prática com controle de qualidade e familiaridade com normas sanitárias.
Se você tem perfil analítico e experiência em controle de qualidade de alimentos, candidate-se pelo portal de carreiras do Grupo Mateus em nosso site. Aguarde nosso contato para as próximas etapas.
* Aviso: O VagasFlix atua apenas na divulgação e não interfere no processo seletivo da empresa Grupo Mateus.
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