Pão Quente
Junte-se à Pão Quente no Rio de Janeiro como Padeiro e transforme ingredientes em pães que encantam clientes. Buscamos um profissional com técnica artesanal, senso de qualidade e vontade de inovar em receitas. Oferecemos ambiente colaborativo, respeito às práticas de higiene e oportunidade de crescimento na equipe.
Sua Rotina na Cozinha
Atividades que farão parte do seu dia a dia:
- Produção: Preparar massas, modelar e assar pães artesanais conforme fichas técnicas, garantindo ritmo e cumprimento de cronogramas.
- Fermentação: Controlar tempos, temperaturas e hidratação das fermentações, ajustando processos para obter textura e sabor consistentes.
- Qualidade: Realizar provas e inspeções sensoriais e visuais dos lotes, assegurando padrão de crosta, miolo e frescor dos produtos.
- Gestão de Insumos: Monitorar estoque, controlar validade, requisitar ingredientes e reduzir desperdícios mantendo o custo sob controle.
- Desenvolvimento: Colaborar com a equipe no desenvolvimento e teste de novas receitas e melhorias de processo.
Perfil Buscado
Procuramos profissionais com:
- Experiência: Experiência comprovada como padeiro ou em funções similares em padarias ou produção artesanal.
- Técnica: Domínio de técnicas de panificação artesanal, controle de massa madre, fermentação e cocção.
- Higiene: Conhecimento e prática de normas de higiene e boas práticas na manipulação de alimentos.
- Trabalho em equipe: Boa comunicação, proatividade e capacidade de atuar em ambiente colaborativo e dinâmico.
- Disponibilidade: Disponibilidade para início de expediente cedo e trabalho em escala com finais de semana.
- Atenção: Foco em padronização, apresentação dos produtos e compromisso com a qualidade.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Experiência com confeitaria e preparo de doces finos.
- Cursos ou certificações em panificação artesanal ou tecnologia de alimentos.
- Portfólio de desenvolvimento de produtos e inovação em cardápios.
Sobre a Empresa
Pão Quente é uma padaria do Rio de Janeiro reconhecida por pães artesanais, atendimento acolhedor e compromisso com qualidade e inovação.
Dúvidas Frequentes
Quais são os horários e escala esperados?
A rotina inclui início de expediente cedo e trabalho por escala, com revezamento que pode contemplar finais de semana; detalhes são alinhados na contratação.
Há treinamento para os padrões da casa?
Sim. Oferecemos treinamento inicial e acompanhamento prático para garantir alinhamento às receitas, técnicas e padrões de qualidade da Pão Quente.
Como funciona remuneração e benefícios?
Remuneração compatível com o mercado e benefícios são definidos conforme experiência; condições específicas serão informadas no processo seletivo.
Envie seu currículo ou compareça à Pão Quente para participar do processo seletivo; aguardamos profissionais comprometidos com qualidade.
* Aviso: O VagasFlix atua apenas na divulgação e não interfere no processo seletivo da empresa Pão Quente.
Compartilhe!
