Outback Steakhouse
Buscamos Bartender para unidade em Campinas — oportunidade integral no Outback Steakhouse. Se você domina técnicas de coquetelaria, valoriza atendimento excepcional e deseja ampliar portfólio em ambiente estruturado, venha aplicar conhecimentos em mixologia, controle de estoque e serviço de bar, com possibilidades de desenvolvimento profissional contínuo.
Missão no Bar
Atividades-chave para manter experiência e eficiência:
- Preparo: Preparar e servir bebidas seguindo fichas técnicas, receitas padronizadas e medidas precisas (jigger, barspoon), garantindo consistência e qualidade sensoriais.
- Atendimento: Atender clientes no balcão e nas mesas com postura profissional, recomendações técnicas (profiling de coquetel) e foco na experiência do cliente.
- Higiene: Manter mise en place, limpeza e rotinas de higienização conforme boas práticas de manipulação e segurança alimentar (HACCP básico).
- Operação: Operar equipamentos de bar (shaker, speed pour, blender, coadores – double strain) e executar montagem de estação para picos de movimento.
- Estoque: Controlar estoque básico de bebidas e insumos, observar FIFO, registrar baixas e colaborar em inventários para controle de custos.
- Criatividade: Contribuir com sugestões de carta de drinques e variações sazonais, aplicando técnicas de maceração, infusion e uso de bitters/cordials.
Requisitos e Perfil
- Experiência: Experiência prévia em bar, pub ou restaurante; candidatos em início de carreira com boa formação prática também serão considerados.
- Técnica: Conhecimentos de coquetelaria básica e técnicas de serviço de bebidas (métodos de preparo, jiggering, double strain, garnish).
- Atitude: Boa comunicação, postura profissional e habilidade para trabalhar em equipe sob pressão em horários de pico.
- Disponibilidade: Disponibilidade para jornada em tempo integral, incluindo finais de semana e feriados, com flexibilidade para turnos.
- Documentação: Documentação em dia para contratação formal (CTPS ou equivalentes) e disponibilidade para processos admissionais.
- Aprendizado: Vontade de desenvolver portfólio prático e ampliar competências em mixologia e gestão operacional de bar.
O que oferecemos
- Curso técnico ou livre em coquetelaria, bartender ou sommelier de bebidas
- Experiência com mixologia contemporânea e criação de drinks autorais
- Conhecimento em gestão de estoque, parcerias com fornecedores e controle de custos (POs, inventário ciclo básico.)
Sobre a Empresa
Outback Steakhouse é uma rede reconhecida por oferecer experiência descontraída e atendimento de qualidade. Aqui você trabalha com processos consolidados, desenvolvimento técnico e integração em equipe dedicada, com oportunidades de crescimento profissional.
Dúvidas Frequentes
Qual é o regime de contratação?
Contratação CLT (efetivo) conforme perfil e avaliações; vagas também consideram candidatos em início de carreira com pacote de treinamento.
Quais benefícios são oferecidos?
Benefícios seguem política da empresa e podem incluir vale-transporte, refeição no local e programas internos de capacitação; detalhes são informados no processo seletivo.
Há treinamento inicial?
Sim. Fornecemos onboarding estruturado com treinamento em fichas técnicas, operação de estação, padrões de atendimento e segurança alimentar.
Interessado? Envie currículo atualizado e, se possível, portfólio de drinks autorais. Candidaturas serão avaliadas com discrição; retornaremos aos selecionados para as próximas etapas.
* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa Outback Steakhouse.
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