Casa dos Salgados
Aluno de Engenharia de Alimentos, acelere seu aprendizado na Casa dos Salgados em Belo Horizonte. Oferecemos estágio estruturado com mentorias técnicas, projetos práticos e contato com desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e otimização de processos industriais para formar profissionais preparados para indústria alimentícia.
Sua Rotina de Aprendizado
Atividades práticas e supervisionadas para desenvolver competências técnicas e operacionais:
- Desenvolvimento: Apoiar formulação, escalonamento e testes de protótipo; elaborar fichas técnicas, conduzir ensaios de estabilidade e participar de ensaios piloto sob supervisão.
- Controle Qualidade: Executar e registrar análises físico-químicas e microbiológicas básicas, seguir protocolos de amostragem e atuar conforme Boas Práticas de Fabricação (BPF) e requisitos sanitários.
- Processos: Auxiliar na otimização de fluxo produtivo, análise de rendimento e identificação de melhorias (conceitos de HACCP e indicadores de eficiência); participar de estudos de capacidade e validação.
- Análise Sensorial: Participar de painéis sensoriais, coleta de dados e aplicação de estatística descritiva para correlacionar atributos sensoriais à formulação e ao processo.
- Documentação: Contribuir com registros técnicos, relatórios de ensaios, procedimentos operacionais e apoio em rastreabilidade e controle documental (PRPs/CAPAs).
Perfil Buscado
Buscamos estudantes com base teórica e desejo de aplicar conhecimentos na prática:
- Formação: Cursando Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas (preferência por 3º ao 8º semestre).
- Conhecimentos: Noções de processos industriais, higiene e segurança alimentar, BPF, e legislação sanitária (ANVISA/MAPA).
- Habilidades: Conhecimentos básicos em Excel (tabelas e gráficos), interpretação de resultados laboratoriais e interesse por estatística aplicada.
- Competências: Boa comunicação, trabalho em equipe, proatividade, capacidade analítica e vontade de aprender em ambiente industrial.
- Disponibilidade: Disponibilidade para estagiar 20–30 horas/semana e residir ou ter fácil deslocamento em Belo Horizonte.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Experiência prévia em indústria de alimentos (estágio ou projetos acadêmicos).
- Conhecimento em ferramentas estatísticas (Minitab, R) e métodos de análise sensorial.
- Cursos complementares em HACCP, ISO 22000 ou BPF.
Sobre a Empresa
Casa dos Salgados é empresa de médio porte em Belo Horizonte, reconhecida por qualidade e inovação em produtos alimentícios, com foco em controle técnico e desenvolvimento contínuo de processos.
Dúvidas Frequentes
Qual a carga horária e benefícios do estágio?
Carga horária típica de 20–30 horas/semana; bolsa-auxílio compatível com o mercado. Benefícios e condições serão detalhados durante o processo seletivo.
Preciso ter experiência prévia na indústria?
Não é obrigatório — valorizamos aprendizado e projetos acadêmicos; experiência prática é diferencial, mas oferecemos supervisão técnica contínua.
Como funciona o processo seletivo?
Seleção por análise curricular, entrevista técnica com foco em conhecimentos básicos e uma etapa prática/sensorial curta para avaliar fit e potencial.
Candidate-se com currículo e histórico acadêmico; os candidatos selecionados serão convocados para entrevista técnica. Vagas limitadas — inscreva-se para avançar sua carreira na indústria de alimentos.
* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de Casa dos Salgados. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.
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