Estagiário de Engenharia de Alimentos Estágio

Junte-se à NutriMais Alimentos como Estagiário de Engenharia de Alimentos em Belo Horizonte. Aqui você terá aprendizado prático em formulação, controle físico-químico, validação de processos e HACCP, contribuindo com projetos de P&D que priorizam qualidade, eficiência produtiva e sustentabilidade.

Sua Rotina de Aprendizado

Atividades práticas supervisionadas por engenheiros, focadas em desenvolvimento de produtos e controle de qualidade:

• Desenvolvimento: Auxiliar na formulação e otimização de produtos (balanceamento nutricional, funcionalidade de ingredientes, estabilidade físico-química), apoio em testes de escala e transferências de tecnologia sob orientação.
• Análises Laboratoriais: Executar e registrar testes físico-químicos (pH, atividade de água, umidade, sólidos solúveis) e apoiar análises microbiológicas básicas (contagem mesófila, coliformes), seguindo protocolos de BPF e controle de qualidade.
• Testes Sensoriais: Organizar e participar de testes sensoriais (discriminação, aceitabilidade, painel), coletar dados, aplicar análises estatísticas básicas (ex.: ANOVA) e compilar relatórios técnicos.
• Processos & Produção: Apoiar mapeamento de processos, monitoramento de parâmetros críticos, propostas de redução de perdas e suporte em atividades de validação de processo (PQT/PQA) e implementação de HACCP.
• Documentação & Pesquisa: Atualizar fichas técnicas, registrar procedimentos, auxiliar em estudos de shelf-life e pesquisas de tendências de ingredientes sustentáveis e tecnologias de processamento.

Perfil de Aprendizado

Procuramos estudantes com base técnica e vontade de aprender em ambiente industrial:

• Formação: Cursando Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas (preferencialmente a partir do 3º período).
• Conhecimentos Técnicos: Noções de segurança alimentar, Boas Práticas de Fabricação (BPF), HACCP e entendimento básico de controle de qualidade e laudos laboratoriais.
• Habilidades Analíticas: Capacidade de análise crítica, interpretação de resultados experimentais e familiaridade com estatística básica aplicada a testes.
• Ferramentas: Conhecimento intermediário em Excel (tabelas, gráficos, fórmulas) e disposição para aprender softwares de simulação e instrumentação de laboratório.
• Competências Comportamentais: Trabalho em equipe, comunicação clara, proatividade e postura alinhada a normas de segurança e qualidade.
• Disponibilidade: Disponibilidade para estágio presencial em Belo Horizonte e cumprimento da carga horária exigida pela universidade; foco em aprendizado prático.

O que oferecemos (Diferenciais)

• Experiência prévia em estágio, iniciação científica ou projetos aplicados na indústria de alimentos.
• Conhecimento em técnicas instrumentais (HPLC, GC) ou softwares de modelagem/otimização de processos (ex.: Aspen, MATLAB).
• Interesse por ingredientes sustentáveis, rotulagem limpa e economia circular aplicada ao desenvolvimento de produtos.

Sobre a Empresa

NutriMais Alimentos é referência nacional em inovação e qualidade no setor alimentício, com forte investimento em P&D, práticas sustentáveis e segurança alimentar para entregar produtos nutritivos e saborosos.

Dúvidas Frequentes

Qual é a carga horária e a modalidade do estágio?
Estágio presencial em Belo Horizonte com carga horária compatível com a grade universitária (geralmente 20–30h/semana); bolsa-auxílio e benefícios conforme política interna.

É necessário ter experiência prévia na indústria?
Não é obrigatório — valorizamos projetos acadêmicos, iniciação científica e a vontade de aprender; experiência prévia é diferencial competitivo.

Quais oportunidades de desenvolvimento a empresa oferece?
Mentoria com engenheiros seniores, participação em projetos de P&D e possibilidade de efetivação conforme desempenho e vagas internas.

Interessado? Envie currículo, histórico escolar e uma breve carta de motivação destacando seu interesse por P&D e sustentabilidade. Candidatos selecionados serão contatados para as próximas etapas.

* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de NutriMais Alimentos. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.