Coco Bambu
Procuramos você, estudante de Gastronomia ou cozinheiro em início de carreira, para um estágio prático como Chef de Cozinha em Brasília. Nesta oportunidade você atuará em cozinha profissional, desenvolvendo técnicas, gestão de produção e elaboração de cardápios com supervisão, ampliando seu portfólio e experiência na região.
Responsabilidades
- Auxiliar na criação e execução de pratos, seguindo padrões de qualidade e apresentação.
- Preparar mise en place, cortes e preparações básicas sob orientação do chef responsável.
- Apoiar no controle de estoque, gestão de insumos e redução de desperdício.
- Participar da elaboração de cardápios e testes de receitas, colaborando em ajustes de sabor e custo.
- Manter a organização e higiene da cozinha conforme normas de segurança alimentar (HACCP/BPF).
Requisitos
- Cursando graduação técnica ou superior em Gastronomia ou áreas correlatas.
- Conhecimentos básicos de técnicas culinárias, cortes e preparações.
- Disponibilidade para estágio presencial em Brasília e horários conforme escala de cozinha.
- Boa comunicação, proatividade e vontade de aprender em ambiente dinâmico.
Diferenciais
- Experiência prévia em cozinha profissional, mesmo que informal (cozinhas, eventos, delivery).
- Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos.
- Cursos complementares em confeitaria, panificação ou cozinha internacional.
Sobre a Empresa
‘Coco Bambu’ é uma rede privada brasileira com presença nacional, incluindo atuação em Brasília. A empresa é reconhecida por restaurantes que valorizam culinária regional e gestão profissional de cozinhas, oferecendo ambientes de aprendizado para quem busca desenvolvimento prático.
Se você quer construir um portfólio sólido e aprender na prática como Chef de Cozinha em Brasília, esta vaga é para você. Encorajamos sua candidatura para crescer profissionalmente atuando na cidade e vivenciar uma rotina real de cozinha.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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