Miolo
Vaga em tempo integral para Sommelier com atuação em Brasília. Profissional responsável pela curadoria da carta de vinhos e pela condução da experiência enogastronômica junto aos clientes.
Responsabilidades
- Selecionar e recomendar vinhos que harmonizem com o menu e preferências dos clientes.
- Conduzir degustações e eventos enogastronômicos, apresentando informações técnicas de forma acessível.
- Gerenciar estoque de vinhos, controlar condições de armazenagem e rotatividade de garrafas.
- Colaborar com equipe de cozinha e salão para desenvolver harmonizações e sugestões consistentes.
- Manter atualização sobre tendências do setor, participando de formações e redes profissionais.
Requisitos
- Conhecimento aprofundado de regiões vinícolas, uvas, estilos e técnicas de degustação.
- Habilidades de comunicação e atendimento capazes de orientar clientes com clareza e profissionalismo.
- Experiência prática em gestão de carta de vinhos e relacionamento com fornecedores e sommeliers.
- Disponibilidade para trabalho em horário integral, incluindo noites e finais de semana quando necessário.
- Formação técnica ou certificação em sommellerie, enologia ou área correlata será considerada.
Diferenciais
- Experiência prévia em restaurantes de alta gastronomia ou hotéis de categoria superior.
- Conhecimento de idiomas estrangeiros, como inglês ou francês, para atendimento qualificado.
- Participação em cursos internacionais ou premiações relacionadas ao universo dos vinhos.
Sobre a empresa
Miolo: Empresa do setor vinícola com atuação nacional, de porte médio, focada na produção e comercialização de vinhos. Cultura organizacional orientada à qualidade do produto, atendimento ao cliente e colaboração entre equipes.
Contratação em regime integral, com jornada compatível ao estabelecimento; o processo seletivo será conduzido conforme as práticas internas da empresa.
Atenção: esta vaga é divulgada para fins informativos. Confirme os requisitos e orientações de candidatura no anúncio oficial da empresa.
Compartilhe!
