Accor Hotels
Procuramos um estudante de Gastronomia ou profissional em início de carreira para estágio como Chefe de Cozinha em Recife. Nessa oportunidade você terá contato direto com operações de cozinha profissional, desenvolvimento de pratos e gestão de equipe em um ambiente dinâmico, aprimorando seu portfólio e experiência prática na região.
Responsabilidades
- Auxiliar no planejamento de cardápios e execução de preparos sob supervisão do chef responsável.
- Conduzir estações de produção, garantindo qualidade, padronização e apresentação dos pratos.
- Apoiar no controle de insumos e organização da cozinha, incluindo armazenamento e FIFO.
- Colaborar com a equipe na higienização, segurança alimentar (Boas Práticas) e manutenção de ambientes.
- Registrar aprendizados e propor melhorias em processos para otimizar produção e atendimento.
Requisitos
- Cursando Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas; disponibilidade para estágio em turno prático.
- Conhecimento básico de técnicas culinárias, cortes, cocção e mise en place.
- Habilidade para trabalhar em equipe, comunicação clara e atitude proativa.
- Desejo de desenvolvimento profissional e interesse em construir portfólio com pratos regionais e contemporâneos.
Diferenciais
- Experiência prévia em cozinha profissional ou estágio anterior em restaurante/hotel.
- Conhecimento de cozinha regional pernambucana e aproveitamento de ingredientes locais.
Sobre a Empresa
‘Accor Hotels’ oferece ambientes de aprendizado prático e formação técnica em hospitalidade. Aqui você terá oportunidade de integrar equipes multiculturais, desenvolver competências em operações de cozinha profissional e ampliar seu portfólio culinário.
Se você busca uma vaga de Chefe de Cozinha em Recife para desenvolver habilidades práticas e fortalecer seu currículo, essa é sua chance. Candidate-se e venha crescer profissionalmente atuando na cidade de Recife.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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