BHG – Brazilian Hospitality Group
Estamos procurando um profissional para a vaga de Cozinheiro(a) Cozinha Industrial em São João de Meriti para integrar a equipe de uma rede de hospitalidade local. Se você gosta de trabalhar em rotinas com grande volume, padronização de processos e foco em qualidade, essa oportunidade pode ampliar seu portfólio e experiência prática em cozinha industrial.
Responsabilidades
- Preparar e executar refeições conforme fichas técnicas e padrões de qualidade, garantindo consistência no serviço.
- Organizar estações de trabalho, controlar mise en place e tempo de produção para respeitar escalas de atendimento.
- Seguir normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas, HACCP) e manter a cozinha limpa e organizada.
- Realizar controle de porções e aproveitamento de insumos para reduzir desperdício.
- Colaborar com a equipe de produção e montar relatórios simples sobre rendimento e faltas de ingredientes.
Requisitos
- Experiência prévia como cozinheiro(a) em cozinhas industriais, restaurantes ou serviços de alimentação coletiva.
- Conhecimento de fichas técnicas, técnicas de cocção e conservação de alimentos.
- Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado, com organização e atenção a detalhes.
- Comportamento proativo, boa comunicação com a equipe e pontualidade.
- Disponibilidade para trabalhar em escala que inclua finais de semana e feriados, conforme operação do estabelecimento.
Diferenciais
- Curso técnico ou profissionalizante em gastronomia ou cozinha industrial.
- Experiência em grandes volumes, catering ou atendimento a eventos corporativos.
- Conhecimento em controle de qualidade e implementação de melhorias em processos de cozinha.
Sobre a Empresa
A vaga está disponível em ‘BHG – Brazilian Hospitality Group’, um grupo privado de hospitalidade com atuação nacional e foco em hospedagem e serviços de alimentação. A empresa tem porte médio a grande, cultura orientada para atendimento ao cliente e desenvolvimento interno de talentos, oferecendo oportunidades práticas de crescimento na área de cozinha.
Se você busca ampliar seu portfólio e atuação na região, essa vaga de Cozinheiro(a) Cozinha Industrial em São João de Meriti oferece aprendizado prático, trabalho em equipe e contato com rotinas de grande escala. Inscreva-se e venha contribuir com qualidade e disciplina na cozinha.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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