Aurora Alimentos
Procuramos um(a) Cozinheiro(a) em Florianópolis para atuar em indústria leve de alimentos, contribuindo para a produção e preparo de refeições e insumos culinários sob padrões de qualidade e segurança alimentar. Você trabalhará em um ambiente industrial com foco em processos padronizados, melhoria contínua e alimentação de colaboradores e linhas de produção.
Responsabilidades
- Preparar e cozinhar receitas conforme fichas técnicas e normas da indústria, garantindo padronização de sabor e rendimento.
- Operar e zelar por equipamentos de cozinha industrial, realizando limpeza, validação e pequenos ajustes quando necessário.
- Controlar porções, perdas e descarte conforme procedimentos de segurança alimentar e normas internas.
- Registrar produção, tempos e temperaturas, colaborando com a rastreabilidade dos lotes.
- Participar de treinamentos e colaborar na implantação de melhorias de processo e novas fichas técnicas.
- Manter organização, higiene e boas práticas de manipulação em todas as etapas de preparo.
Requisitos
- Experiência prévia como Cozinheiro(a) em ambiente industrial, restaurante ou refeitório de grande porte.
- Conhecimento de boas práticas de fabricação (BPF), HACCP ou segurança alimentar equivalente.
- Habilidade para seguir fichas técnicas, medir ingredientes e controlar rendimento.
- Capacidade de trabalho em equipe, disciplina e foco em qualidade e produtividade.
- Disponibilidade para atuar em turnos e cumprir normas de segurança do trabalho.
Diferenciais
- Formação técnica em gastronomia, nutrição ou curso profissionalizante na área de alimentos.
- Experiência com produção em larga escala ou em indústrias de alimentos processados.
- Conhecimento em rotinas de armazenamento de insumos e controle de estoque.
Sobre a Empresa
Aurora Alimentos’ é uma empresa de indústria leve com atuação nacional e presença em Santa Catarina, dedicada ao processamento e distribuição de alimentos. É uma empresa de porte médio-grande que valoriza segurança alimentar, inovação e desenvolvimento de pessoas, oferecendo ambiente colaborativo e oportunidades de crescimento prático na área gastronômica.
Se você busca crescer profissionalmente e consolidar experiência prática no setor industrial, esta vaga de Cozinheiro(a) em Florianópolis oferece aprendizado real em processos produtivos e possibilidade de ampliar seu portfólio. Candidate-se e venha fazer parte da equipe, contribuindo com sua técnica e desenvolvendo sua carreira na região.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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