Estamos contratando um Cozinheiro(a) Restaurante em Caxias do Sul para atuar em operação de alimentação voltada ao segmento de agroindústria, preparando refeições diárias para colaboradores e visitantes com foco em qualidade, segurança alimentar e padronização de cardápios.
Responsabilidades
- Preparar pratos quentes e frios conforme fichas técnicas e padrões de produção do restaurante industrial.
- Operar e manter equipamentos de cozinha, garantindo higiene e segurança no ambiente de trabalho.
- Controlar porções e desperdício, contribuindo para a eficiência de custos e reaproveitamento adequado de insumos.
- Seguir normas de armazenamento e rotulagem de alimentos e obedecer aos procedimentos de boas práticas e HACCP.
- Trabalhar em equipe com ajudantes e auxiliares, organizando estações e garantindo entregas no horário previsto.
- Participar de inventários e relatórios simples sobre consumo e necessidades de compras quando solicitado.
Requisitos
- Experiência comprovada como cozinheiro(a) em restaurante, refeitório ou cozinha industrial.
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos, controle de temperatura e higiene pessoal.
- Habilidade em seguir fichas técnicas, padronização de receitas e manejo de grandes volumes.
- Organização, disciplina e capacidade de trabalhar sob pressão em turnos regulares.
- Disponibilidade para atuar em Caxias do Sul e facilidade de integração em equipe multidisciplinar.
- Desejável curso técnico ou capacitação em cozinha, gastronomia ou segurança alimentar.
Diferenciais
- Experiência prévia em cozinhas de empresas do setor agroindustrial ou refeitórios corporativos.
- Conhecimento em preparo de cardápios regionais e dietas específicas para colaboradores.
- Capacidade de contribuir com melhorias de processo e redução de desperdício.
Sobre a Empresa
‘Aurora Alimentos’ é uma agroindústria de grande porte com forte atuação na região Sul do Brasil, incluindo presença em Caxias do Sul e municípios vizinhos. A empresa valoriza cultura de qualidade, segurança alimentar e desenvolvimento de talentos locais, oferecendo ambiente estruturado para aprendizado prático e crescimento profissional.
Se você busca uma vaga de Cozinheiro(a) Restaurante em Caxias do Sul que permita ampliar seu portfólio, atuar em processos industriais de alimentação e aprender com equipes experientes, envie sua candidatura e venha fazer parte da operação local.
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