Vaga de Cozinheiro(a) – Ananindeua, PA. Oportunidade no varejo alimentar para atuar na produção diária de refeições com padrão de qualidade, segurança e agilidade, atendendo alto fluxo em loja e área de alimentação.
Responsabilidades:
- Preparar e finalizar pratos quentes, frios e acompanhamentos conforme fichas técnicas e padrões de apresentação.
- Organizar a mise en place, controlar porcionamento e garantir a reposição contínua no horário de pico.
- Aplicar rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas (HACCP/APPCC) em toda a produção.
- Realizar controle de estoque de insumos perecíveis, etiquetagem (FIFO) e comunicar necessidades de compras.
- Operar equipamentos de cozinha de forma segura, realizando limpeza e conservação diária do setor.
- Colaborar com o time no planejamento de cardápio, redução de desperdícios e melhoria contínua de processos.
Requisitos:
- Experiência prévia como Cozinheiro(a) em Ananindeua ou cidades próximas, preferencialmente em varejo alimentar, cozinha de loja ou rotisseria.
- Conhecimento de técnicas de cocção, cortes, preparo em escala e padronização de receitas.
- Domínio de boas práticas de manipulação de alimentos, controle de temperatura e armazenagem.
- Organização, atenção a detalhes, agilidade e capacidade de trabalhar sob demanda em alto volume.
- Disponibilidade para atuar em escala de tempo integral, inclusive fins de semana e feriados, conforme a operação da loja.
- Ensino médio completo; cursos de Gastronomia ou Panificação/Confeitaria serão valorizados.
Diferenciais:
- Vivência em rotisseria de supermercado e produção por fichas técnicas com indicadores de perda.
- Conhecimento em culinária regional amazônica e aproveitamento integral de alimentos.
- Noções de BPM/APPCC e treinamentos internos em segurança alimentar.
Sobre a Empresa:
A empresa atua no varejo alimentar com operações de autosserviço, padaria e rotisseria, atendendo grande volume diário com foco em qualidade e preço justo. De porte nacional e cultura orientada a processos, segurança alimentar e desenvolvimento de pessoas, a marca valoriza padronização e atendimento próximo ao cliente. Em Ananindeua, a operação de food service em loja é um pilar estratégico de ‘Carrefour’.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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