Cozinheiro(a) em Ananindeua, PA, para atuar em refeitório corporativo do setor de energia e saneamento, apoiando operações que atendem equipes de campo e administrativas com alimentação segura, saborosa e nutritiva.
Responsabilidades:
- Planejar, preparar e finalizar refeições diárias (café, almoço e lanches), seguindo cardápios balanceados e padrões de qualidade.
- Controlar porcionamento, armazenamento e rotulagem de insumos, assegurando boas práticas de fabricação (BPF) e segurança dos alimentos.
- Executar pré-preparo, cocção, montagem e distribuição, mantendo organização da cozinha e limpeza de equipamentos.
- Monitorar estoque e apoiar pedidos de compras, evitando desperdícios e garantindo uso eficiente de recursos.
- Atender boas práticas de higiene, cumprimento de POPs e checklists de temperatura, com registro e rastreabilidade.
- Colaborar com a equipe de Nutrição/SSMA para adequações de cardápio, alergênicos e requisitos de campo.
Requisitos:
- Experiência anterior como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeitório corporativo ou catering.
- Conhecimento de BPF, APPCC e manipulação segura de alimentos; noções de controle de custos e porcionamento.
- Habilidade em preparo de grande volume, culinária regional e pratos caseiros equilibrados.
- Organização, agilidade, trabalho em equipe e compromisso com prazos e padrões.
- Ensino fundamental completo; desejável curso profissionalizante na área de Cozinha/Gastronomia.
- Disponibilidade para atuar em escala presencial em Ananindeua, com eventuais ajustes de horário conforme operação.
Diferenciais:
- Experiência em operações de alimentação para setores de energia, utilities ou saneamento.
- Certificações em BPF/Manipulação de Alimentos atualizadas.
- Conhecimento de preparo para dietas específicas (restrições e alergênicos).
Sobre a Empresa:
‘Equatorial Energia’ é uma companhia privada do setor de energia com ampla presença no Norte e Nordeste, atuando em distribuição e serviços de apoio às operações em campo. De grande porte e em constante expansão, a empresa valoriza segurança, eficiência e respeito às comunidades locais, promovendo um ambiente colaborativo e focado em resultados.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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