Cozinheiro(a) Tempo Integral

Vaga de Cozinheiro(a) em Belford Roxo, RJ, para atuação em unidade de alimentação corporativa de empresa do setor de energia e saneamento. Buscamos profissional que garanta refeições saborosas, padronizadas e seguras para times operacionais e administrativos, com foco em qualidade, higiene e agilidade no serviço.

Responsabilidades:

• Preparar, temperar e cozinhar alimentos conforme cardápios padronizados, atendendo diferentes volumes de produção.
• Organizar a praça de trabalho, realizando o pré-preparo, porcionamento e finalização dos pratos.
• Aplicar boas práticas de manipulação e controle de temperatura, garantindo segurança alimentar.
• Auxiliar no planejamento de insumos, controle de estoque e aproveitamento integral dos alimentos, reduzindo desperdícios.
• Manter a limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios de cozinha, seguindo POPs e checklists.
• Atender demandas especiais (restrições alimentares) e apoiar o serviço no balcão quando necessário.

Requisitos:

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeitório corporativo ou restaurante de alto volume.
• Conhecimento de boas práticas de fabricação (BPF), APPCC e controle de qualidade na cozinha.
• Habilidade em preparo de proteínas, guarnições, molhos, saladas e sobremesas simples.
• Organização, agilidade e trabalho em equipe, com atenção a padrões e metas de produção.
• Disponibilidade para atuar em regime integral e cumprir escalas rotativas.
• Ensino fundamental completo; cursos na área de gastronomia serão valorizados.

Diferenciais:

• Vivência em cozinhas que atendem operações de campo (energia, saneamento ou facilities).
• Noções de fichas técnicas, pesagem e padronização de porções.
• Certificação em manipulação de alimentos atualizada.

Sobre a Empresa:

A unidade atende operações da energia e saneamento em regime corporativo, com foco em segurança, eficiência e sustentabilidade, oferecendo refeições equilibradas para equipes em campo e escritório. A operação é mantida por ‘Aegea Saneamento’, empresa privada de grande porte com presença em diversas regiões do Brasil, que valoriza qualidade, cumprimento de normas e respeito às pessoas.

* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.