Cozinheiro(a) em Niterói, RJ, para atuar em cozinha industrial voltada ao atendimento de colaboradores do setor de agroindústria, garantindo preparo de refeições com alto padrão de qualidade, segurança alimentar e eficiência operacional.
Responsabilidades:
- Preparar e finalizar refeições de acordo com o cardápio e padrões nutricionais definidos, garantindo sabor e apresentação.
- Executar pré-preparo, cocção e porcionamento, mantendo organização e agilidade em alto volume.
- Zelar pela segurança dos alimentos, aplicando boas práticas de manipulação, armazenamento e controle de temperaturas.
- Realizar controle de estoque de insumos, verificar validade e apoiar inventários rotativos da cozinha.
- Higienizar equipamentos, utensílios e área de produção, seguindo POPs e normas de qualidade.
- Colaborar com a equipe e apoiar a implementação de melhorias contínuas nos processos da cozinha.
Requisitos:
- Experiência prévia como Cozinheiro(a) em Niterói ou regiões próximas, preferencialmente em cozinha industrial ou corporativa.
- Conhecimento de boas práticas de fabricação (BPF), APPCC e normas de segurança alimentar.
- Habilidade no preparo de grandes volumes, controle de porções e padronização de receitas.
- Organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão com prazos.
- Disponibilidade para atuar em escala integral e flexibilidade para turnos.
- Ensino médio completo; cursos técnicos em Gastronomia serão valorizados.
Diferenciais:
- Vivência em cozinhas de empresas da agroindústria ou refeitórios corporativos.
- Noções de alimentação equilibrada, restrições alimentares e cardápios sazonais.
- Conhecimento básico de indicadores de desperdício e custos.
Sobre a Empresa:
A empresa parceira é uma líder do segmento de nutrição animal e agrícola, com atuação nacional e operações integradas de produção e distribuição. Em Niterói, mantém estrutura de apoio corporativo com serviços de alimentação para colaboradores. A cultura de ‘Cargill’ valoriza segurança, integridade e melhoria contínua, promovendo um ambiente colaborativo e focado em qualidade.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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