Cozinheiro(a) em Niterói, RJ, para atuar em ambiente corporativo no setor de serviços profissionais, preparando e executando cardápios equilibrados para times e clientes em rotina de escritório/consultoria.
Responsabilidades:
- Preparar refeições diárias (cafés, almoços e lanches) com foco em qualidade, padrão de apresentação e segurança alimentar.
- Planejar mise en place, organizar estoque e controlar validade, porcionamento e desperdício.
- Adaptar cardápios conforme restrições alimentares e diretrizes nutricionais internas.
- Operar equipamentos de cozinha industrial e zelar pela limpeza e manutenção do espaço.
- Colaborar com times administrativos para ajustar produção a reuniões, eventos e picos de demanda.
- Aplicar boas práticas de manipulação de alimentos e cumprir normas sanitárias vigentes.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) em Niterói ou região, preferencialmente em cozinhas corporativas ou de alto volume.
- Domínio de técnicas básicas e intermediárias de cozinha (cortes, cocção, molhos, preparo de proteínas e guarnições).
- Conhecimento de boas práticas de fabricação (BPF), APPCC e controle de higienização.
- Capacidade de organização, senso de urgência e atenção a detalhes.
- Habilidade para trabalhar em equipe, comunicação clara e postura colaborativa.
- Disponibilidade para regime integral e flexibilidade para apoiar eventos internos.
Diferenciais:
- Formação técnica em Gastronomia ou cursos profissionalizantes reconhecidos.
- Vivência com cardápios saudáveis, vegetarianos/veganos e restrições específicas (glúten, lactose, low carb).
- Experiência em padronização de fichas técnicas e custos de produção.
Sobre a Empresa:
‘Deloitte Brasil’ é uma empresa de serviços profissionais de grande porte, com atuação em consultoria, auditoria, tributos e assessoria em diversos setores. Em seu escritório da região, valoriza ambiente colaborativo, foco em excelência operacional e bem-estar das equipes, promovendo inovação e melhoria contínua também em suas operações de apoio, incluindo a cozinha corporativa.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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