Cozinheiro(a) em Niterói, RJ, para atuar em cozinha industrial de apoio a linha de produção no setor de indústria leve, garantindo cardápios saborosos, nutritivos e seguros para colaboradores em turnos de operação.
Responsabilidades:
- Preparar e finalizar refeições em escala, seguindo fichas técnicas, padrões de sabor e apresentação.
- Organizar mise en place, controlar porcionamento e executar rotinas de cocção, resfriamento e reaquecimento.
- Aplicar rigorosamente normas de higiene e segurança alimentar (BPF/POP) e controlar validade (PVPS).
- Monitorar estoque de insumos, registrar consumo e solicitar reposição em conjunto com almoxarifado.
- Operar equipamentos industriais (fornos combinados, caldeirões, seladoras) e zelar pela conservação do ambiente.
- Colaborar com a nutricionista e o líder de cozinha na definição de cardápios e adequações para restrições alimentares.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) em cozinha industrial, restaurante corporativo ou catering.
- Conhecimento de boas práticas de fabricação, controle de qualidade e segurança de alimentos.
- Domínio de técnicas de preparo em grande volume e padronização de receitas.
- Capacidade de trabalhar em equipe, senso de organização e agilidade sob prazos.
- Disponibilidade para atuação em regime integral e rodízio de turnos.
- Desejável curso técnico em Gastronomia, Cozinha ou áreas correlatas.
Diferenciais:
- Certificação em Manipulação de Alimentos e experiência com fornos combinados.
- Vivência em ambientes de indústria leve e atendimento a refeitórios corporativos.
- Noções de controle de custos, desperdício zero e sustentabilidade na cozinha.
Sobre a Empresa:
‘Natura &Co’ é uma companhia privada do segmento de cosméticos e bem-estar, com operações industriais de grande porte e cultura voltada à sustentabilidade e inovação. Em ambiente colaborativo e dinâmico, valorizamos qualidade, segurança e respeito às pessoas, promovendo desenvolvimento contínuo e excelência operacional.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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