Oportunidade para Cozinheiro(a) em Porto Velho, RO, atuando em cozinha industrial de apoio a operações de uma empresa de indústria leve, com foco em produção padronizada, segurança alimentar e alto volume de refeições para colaboradores.
Responsabilidades:
- Preparar e finalizar refeições conforme cardápios e fichas técnicas, garantindo padronização de sabor, apresentação e porcionamento.
- Organizar a praça de trabalho, realizar pré-preparo (cortes, marinadas, cocções) e controlar tempos e temperaturas.
- Aplicar boas práticas de manipulação de alimentos (BPM) e manter a cozinha higienizada de acordo com normas da ANVISA.
- Monitorar estoque, validade e armazenamento, apoiando inventários e solicitações de insumos.
- Colaborar com a equipe para otimizar fluxo de produção em alto volume, reduzindo perdas e desperdícios.
- Auxiliar em ajustes de cardápio para atender restrições alimentares e demandas sazonais.
Requisitos:
- Experiência prévia como Cozinheiro(a) em ambientes de cozinha industrial, refeitórios corporativos ou catering.
- Conhecimento de BPM, POPs, APPCC e controle de qualidade na manipulação de alimentos.
- Habilidade em cortes, cocções variadas (salteados, assados, grelhados) e montagem de pratos e guarnições.
- Capacidade de trabalhar sob pressão, com organização, agilidade e foco em resultados.
- Ensino médio completo; desejável curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia.
- Disponibilidade para regime integral e atuação em escalas conforme a produção.
Diferenciais:
- Certificações em boas práticas e segurança de alimentos.
- Vivência com sistemas de fichas técnicas e controle de custos.
- Experiência em alimentação corporativa de indústria leve.
Sobre a Empresa:
A ‘JBS’ é uma companhia privada de grande porte com atuação nacional, incluindo operações industriais e unidades administrativas na região Norte. Com cultura voltada a qualidade, segurança e melhoria contínua, a empresa valoriza a eficiência operacional e o desenvolvimento dos colaboradores em ambientes de alto desempenho.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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