TOTVS
Vaga de Cozinheiro(a) em Porto Velho, RO, para atuar em cozinha corporativa dentro de empresa de tecnologia em crescimento, apoiando operações internas e eventos. O(a) profissional será responsável por preparar cardápios equilibrados para a equipe, com foco em qualidade, segurança alimentar e eficiência operacional.
Responsabilidades:
- Planejar e executar o mise en place diário, preparando refeições balanceadas para colaboradores e visitantes.
- Produzir pratos quentes, frios e lanches seguindo padrões de qualidade, porcionamento e apresentação definidos.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação segura de alimentos e conservação conforme boas práticas e APPCC.
- Controlar estoque, validade e armazenamento, efetuando solicitações de insumos e evitando desperdícios.
- Apoiar coffee breaks e eventos internos da empresa, ajustando volumes e cardápios conforme demanda.
- Manter a organização da cozinha e equipamentos, colaborando com rotinas de limpeza e checklists.
Requisitos:
- Experiência anterior como Cozinheiro(a) em ambientes corporativos, restaurantes ou catering.
- Conhecimento de técnicas de cocção, cortes, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
- Capacidade de trabalhar com alto padrão de qualidade, ritmo e atenção a detalhes.
- Organização para planejar produção, controle de desperdícios e reaproveitamento responsável.
- Habilidade de comunicação e trabalho em equipe, com postura colaborativa e foco no cliente interno.
- Disponibilidade para atuar em regime presencial, em horário comercial.
Diferenciais:
- Certificação em boas práticas, segurança dos alimentos ou APPCC.
- Experiência em cardápios saudáveis, restrições alimentares e preparo de opções vegetarianas/vegans.
- Noções de fichas técnicas e controle de custos.
Sobre a Empresa:
A ‘TOTVS’ é uma empresa brasileira de tecnologia de grande porte, referência em software de gestão e soluções digitais para diversos segmentos, com presença nacional e atuação em todo o país. Com cultura colaborativa e foco em inovação, valoriza o bem-estar do time e busca profissionais que entreguem excelência operacional no dia a dia.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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