IGUA Saneamento
Vaga de Cozinheiro(a) Restaurante em Belford Roxo, RJ, para atuar em operação de alimentação corporativa no setor de energia e saneamento, apoiando a rotina de refeitório interno com foco em qualidade, padronização e segurança alimentar.
Responsabilidades:
- Preparar e finalizar refeições diárias (almoços, jantares e lanches), seguindo fichas técnicas e padrões de sabor, textura e apresentação.
- Organizar a praça de trabalho, realizar pré-preparo (cortes, cocções, mise en place) e controlar tempos de produção em alta demanda.
- Aplicar boas práticas de manipulação de alimentos, garantindo higiene, armazenamento adequado e rastreabilidade.
- Monitorar estoque de insumos, sinalizando necessidades de compra e evitando desperdícios por meio de porcionamento correto.
- Operar equipamentos de cozinha de forma segura (fornos, chapas, processadores), realizando limpezas diárias e zelando pela manutenção básica.
- Colaborar com a equipe de cozinha e atendimento do refeitório, mantendo atendimento cordial aos colaboradores internos.
Requisitos:
- Experiência prévia como cozinheiro(a) em restaurante, refeitório corporativo ou unidade de alimentação e nutrição.
- Conhecimento de boas práticas de manipulação (BPM) e normas de segurança alimentar (ex.: ANVISA).
- Capacidade de trabalho sob pressão, organização e atenção a detalhes.
- Habilidade em produção em escala, padronização de receitas e controle de qualidade.
- Disponibilidade para atuar em regime presencial e em horários variados conforme a operação.
- Ensino médio completo; cursos na área de Gastronomia, Cozinha Quente ou UAN serão valorizados.
Diferenciais:
- Experiência em cozinhas de empresas de energia, saneamento ou facilities industriais.
- Noções de controle de custos, ficha técnica e redução de desperdícios (APPC, PVPS/PEPS).
- Certificação em manipulação de alimentos ou HACCP.
Sobre a Empresa:
‘IGUA Saneamento’ é uma empresa privada do setor de saneamento, com atuação em concessões e parcerias no Brasil, reconhecida por elevados padrões operacionais e compromisso com sustentabilidade. De porte relevante e ambiente colaborativo, valoriza segurança, respeito às pessoas e eficiência nos serviços. A cultura é focada em melhoria contínua e qualidade no atendimento aos colaboradores e comunidades.
* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.
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