BRF S.A.
Estágio em Ciência e Tecnologia de Alimentos em São Luís para estudantes a partir do 3º período. Atue com controle de qualidade, ensaios físico‑químicos e microbiológicos, desenvolvimento de formulações e projetos industriais. Oportunidade prática para ampliar portfólio técnico, participar de inovação e crescer em ambiente de produção alimentícia.
Suas responsabilidades no dia a dia
Atividades práticas e técnicas que apoiam a produção, controle de qualidade e P&D em ambiente industrial.
- Controle Qualidade: Realizar rotinas de controle de qualidade em linha e laboratório, executando testes de conformidade conforme BPF e procedimentos internos.
- Ensaios Físico‑Químicos: Executar e registrar ensaios físico‑químicos (pH,ºBrix, atividade de água – aw, umidade, densidade, sólidos) seguindo protocolos analíticos.
- Ensaios Microbiológicos: Apoiar análises microbiológicas básicas (contagem padrão, pesquisa de patógenos, técnicas assépticas) e interpretar resultados sob supervisão.
- Desenvolvimento: Auxiliar no desenvolvimento e otimização de formulações e processos produtivos, aplicando conceitos de estabilidade, shelf‑life e qualidade sensorial.
- Coleta Dados: Coletar, organizar e validar dados de produção e ensaios, mantendo registros precisos e alimentando planilhas e sistemas LIMS quando aplicável.
- Análises Sensoriais: Participar de painéis sensoriais e testes organolépticos, registrando percepções e contribuindo para decisões de formulação.
O que buscamos
- Formação: Cursando Ciências e Tecnologia de Alimentos, Engenharia de Alimentos ou curso relacionado, a partir do 3º período.
- Conhecimentos: Noções de microbiologia de alimentos, físico‑química alimentar, BPF e conceitos de segurança alimentar (HACCP/ISO 22000) em nível introdutório.
- Habilidades Lab: Familiaridade com técnicas básicas de laboratório (pipetagem, esterilidade, preparo de meios) e leitura de protocolos analíticos.
- Análise Dados: Habilidade para registro e análise de dados; conhecimento intermediário em Excel é desejável para tratamento de resultados.
- Disponibilidade: Disponibilidade para estagiar presencialmente em São Luís e compatibilidade com jornada de estágio conforme legislação.
- Competências: Boa comunicação, pró‑atividade, organização e capacidade de trabalhar em times multidisciplinares e sob supervisão técnica.
- Objetivo: Interesse em construir portfólio técnico, aprender métodos analíticos e aplicar conhecimentos acadêmicos em contexto industrial.
O que oferecemos
- Experiência prévia em laboratório ou estágio na indústria de alimentos
- Conhecimento prático em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e HACCP
- Familiaridade com ISO 22000 e sistemas de gestão da qualidade alimentícia (LIMS, registro de não conformidade)
Sobre a Empresa
BRF S.A. é empresa consolidada do setor alimentício, que oferece estrutura para desenvolvimento técnico, projetos de inovação e ambiente colaborativo.
Dúvidas Frequentes
Qual a carga horária e a bolsa?
Carga horária conforme legislação de estágio; bolsa e benefícios compatíveis com o mercado local. Valores e jornada são informados na fase de seleção.
O estágio é obrigatório ou não obrigatório?
Aceitamos estágios obrigatórios e não‑obrigatórios. Informe sua necessidade durante a inscrição para alinhamento com o programa.
Como me candidatar?
Candidate‑se pelo portal indicado (VagasFlix), anexando currículo atualizado e histórico escolar. Candidaturas incompletas podem não ser consideradas.
Envie seu currículo e histórico pelo portal. Candidaturas serão avaliadas; candidatos selecionados serão convocados para etapas práticas e entrevista técnica.
* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa BRF S.A..
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