Empresa Confidencial
Buscamos estudantes proativos para Estágio em Engenharia de Alimentos em São Luís. A vaga oferece aplicação prática de conhecimentos em processos produtivos, controle de qualidade, análises físico-químicas e desenvolvimento de produtos, participando de projetos reais, registrando dados técnicos e construindo portfólio na indústria alimentícia.
Atividades e Impacto Técnico
Você irá apoiar operações e garantir conformidade técnica nas etapas abaixo:
- Acompanhamento: Acompanhar processos produtivos, monitorando parâmetros críticos (temperatura, pH, tempo), assegurando Boas Práticas de Fabricação (BPF/POP) e normas de segurança alimentar para conformidade operacional.
- Análises: Realizar análises laboratoriais básicas sob supervisão: análises físico-químicas (pH, umidade, atividade de água), testes microbiológicos elementares e registrar resultados em planilhas e laudos.
- Desenvolvimento: Suportar equipes de P&D na preparação de amostras, execução de testes sensoriais, pequenas formulações e documentação técnica de ensaios e protocolos experimentais.
- Melhoria: Participar de rotinas de melhoria contínua aplicando conceitos 5S, Kaizen e PDCA, propondo ajustes em procedimentos para aumentar eficiência e reduzir perdas.
- Controle: Apoiar recebimento e inspeção de matéria-prima, gestão de inventário (FIFO), armazenamento adequado e contribuições para controle de qualidade na cadeia logística.
- Documentação: Organizar e manter registros técnicos, relatórios de ensaios e rastreabilidade, garantindo integridade de dados e conformidade com procedimentos internos.
Requisitos e Competências
- Formação: Cursando Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou curso técnico relacionado; preferencialmente a partir do 3º semestre.
- Conhecimentos: Noções de microbiologia alimentar, análises físico-químicas de alimentos e conceitos de segurança alimentar (BPF/HACCP).
- Laboratório: Habilidade para preparo de amostras, uso de equipamentos básicos (pHmetro, balança) e observância de protocolos para controle de contaminação.
- Organização: Atenção a detalhes, capacidade de registro preciso de dados e organização de relatórios técnicos.
- Disponibilidade: Disponibilidade para estagiar presencialmente em São Luís e cumprir carga horária exigida pela instituição de ensino.
- Ferramentas: Conhecimentos básicos em Excel e habilidade em preparar relatórios técnicos e planilhas de controle.
O que oferecemos
- Experiência prévia em laboratório ou indústria de alimentos (estágio ou atividades práticas).
- Conhecimento em análises sensoriais e desenvolvimento de formulações.
- Familiaridade com ferramentas de melhoria contínua (5S, Kaizen, PDCA).
Sobre a Empresa
Empresa Confidencial é referência local em soluções alimentícias em São Luís, com foco em qualidade, inovação e formação técnica de talentos na cadeia produtiva.
Dúvidas Frequentes
A vaga oferece bolsa e qual a carga horária?
Oferecemos bolsa compatível com o mercado; a carga horária e valores serão acordados conforme necessidade da empresa e compatibilidade com a instituição (tipicamente 20–30h/semana).
A atuação é presencial?
Sim. A vaga exige presença em São Luís para atividades em laboratório e planta, garantindo aprendizado prático e acompanhamento de processos.
Preciso ter experiência prévia em indústria?
Não é obrigatória. Experiência prévia é diferencial; valorizamos proatividade, base teórica e vontade de aprender em ambiente prático.
Candidate-se pelo portal do anúncio, anexando currículo e histórico acadêmico. Aguardamos seu interesse para desenvolver competências práticas em engenharia de alimentos em São Luís.
* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa Empresa Confidencial.
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