Cargill
Oportunidade de Estágio em Nutrição na Cargill, Goiânia: aprendizado prático em alimentação coletiva, controle de qualidade, segurança alimentar e educação nutricional. Atue acompanhando profissionais, desenvolvendo cardápios, monitorando indicadores e contribuindo para a melhoria contínua de processos em ambiente corporativo e operacional.
Atividades e Aprendizado Prático
No dia a dia você irá:
- Planejamento: Apoiar o planejamento de cardápios balanceados e sazonalizados, considerando necessidades energéticas, restrições dietéticas e diretrizes nutricionais (RDA, tabelas de composição). Participação em provas de porcionamento e cálculo de rendimento.
- Controle Qualidade: Acompanhar controle de qualidade e boas práticas de manipulação (BPF), verificação de temperatura, monitoramento microbiológico básico e cumprimento de RDCs aplicáveis (ANVISA) sob supervisão técnica.
- Segurança: Auxiliar na implementação e monitoramento de planos de APPCC/HACCP, registros de pontos críticos, verificação de CCPs e ações corretivas em conjunto com a equipe de qualidade.
- Avaliações: Colaborar em avaliações nutricionais simplificadas, monitoramento de consumo, fichas técnicas e análise de aceitabilidade para ajustes de cardápio e porcionamento.
- Operacional: Participar de checklists operacionais, registros de processamento, controle de estoque de gêneros alimentícios e suporte em auditorias internas de conformidade.
- Documentação: Auxiliar na elaboração e revisão de POPs, etiquetas nutricionais, relatórios e indicadores de desempenho (KPIs) utilizando Excel/Google Sheets e sistemas internos.
Requisitos essenciais
- Formação: Estar cursando Nutrição a partir do 3º período, com matrícula ativa.
- Local: Disponibilidade para estagiar presencialmente em Goiânia, com flexibilidade de horários conforme necessidade do programa de estágio.
- Conhecimentos: Noções de boas práticas de fabricação (BPF), RDCs aplicáveis, rotulagem nutricional e princípios de planejamento de cardápios.
- Técnicas: Noções de porcionamento, controle de custos, rendimento e ficha técnica de preparo; interesse em aplicação de APPCC/HACCP.
- Ferramentas: Domínio básico de Pacote Office/Google Workspace (Excel/Planilhas) para registros, relatórios e cálculo de indicadores.
- Competências: Organização, comunicação clara, atenção a detalhes, postura ética e vontade de aprender em ambiente operacional e corporativo.
- Supervisão: Disponibilidade para atuar sob supervisão técnica e participar de treinamentos e reuniões de melhoria contínua.
O que oferecemos
- Experiência prévia em cozinha industrial, UAN ou produção de refeições
- Participação em projetos de educação alimentar e nutricional
- Curso complementar em segurança de alimentos, APPCC/HACCP ou controle higiênico-sanitário
Sobre a Empresa
A Cargill é uma empresa global do setor de alimentos e agronegócio com atuação relevante no Brasil, comprometida com qualidade, sustentabilidade e desenvolvimento de talentos. Oferece estrutura para aprendizado técnico e oportunidades de crescimento profissional.
Dúvidas Frequentes
Qual a carga horária do estágio?
A carga horária segue parâmetros de programa de estágio e coordenação acadêmica; durante o processo seletivo serão informadas as opções disponíveis e compatibilidade com sua grade.
Há possibilidade de efetivação ao final do estágio?
Estágios que demonstrem desempenho técnico, alinhamento cultural e resultados em projetos podem ser considerados para vagas efetivas, conforme políticas internas da Cargill.
Quais documentos são exigidos para candidatura?
Envie currículo, comprovante de matrícula atualizado e disponibilidade de horários. Documentos adicionais serão solicitados se você avançar no processo.
Se você busca desenvolvimento técnico em alimentação coletiva e qualidade, candidate-se enviando seu currículo e comprovante de matrícula. Vagas limitadas — inscreva-se.
* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa Cargill.
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