Embrapa
Buscamos estudantes comprometidos para Estágio em Tecnologia em Alimentos em São Luís. Você aplicará teoria em rotinas laboratoriais, desenvolverá competências em análises físico‑químicas e microbiológicas, construção de portfólio técnico e participação em projetos de inovação regional, sob supervisão técnica e com foco em aprendizagem prática.
Atividades práticas e aprendizado técnico
Principais atividades supervisionadas para desenvolvimento de competências laboratoriais e analíticas:
- Análises Físico‑Químicas: Executar ensaios como determinação de pH, atividade de água (aw), teor de umidade, titulações, sólidos solúveis e análises por espectrofotometria, seguindo protocolos e mantendo cadeia de custódia de amostras.
- Microbiologia: Auxiliar em contagem de mesófilos, pesquisa de coliformes e Salmonella, preparo de meios de cultura, técnicas assépticas em capela e registro de resultados conforme boas práticas laboratoriais.
- Desenvolvimento de Fórmulas: Participar do desenvolvimento e otimização de formulações e processos de conservação (emulsificação, pasteurização, conservação), aplicando conceitos de estabilidade, conservantes e embalagens.
- Controle de Qualidade: Suportar atividades de controle de qualidade: preparação de relatórios, verificação de conformidade com BPF/HACCP, calibração básica de instrumentos e monitoramento de parâmetros críticos.
- Registro Técnico: Registrar e organizar dados experimentais com rigor (planilhas, fichas de laboratório), elaborar relatórios técnicos e contribuir para relatórios de pesquisa e publicações internas.
- Segurança Laboratorial: Aplicar normas de biossegurança, descarte de resíduos, uso de EPI, procedimentos de descontaminação e rotinas de manutenção preventiva sob supervisão.
Requisitos para candidatura
- Matricula: Estar matriculado em curso superior de Tecnologia em Alimentos, Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos ou área afim, com regularidade acadêmica.
- Disponibilidade: Disponibilidade para estagiar em São Luís, cumprir carga horária exigida pelo curso e horários alinhados com o supervisor do projeto.
- Conhecimentos: Conhecimentos básicos em análises físico‑químicas e microbiológicas, boas práticas de laboratório (BPL) e noções de segurança alimentar.
- Habilidades: Organização para registro de dados, interpretação de resultados analíticos, redação técnica para relatórios e competência em planilhas (Excel) para tratamento de dados.
- Atitude: Proatividade, trabalho em equipe, responsabilidade com prazos e postura ética em pesquisa e manuseio de amostras.
- Documentação: Disponibilizar declaração de matrícula e documentos acadêmicos solicitados no processo seletivo para contratação de estágio.
O que oferecemos
- Experiência prévia em laboratório acadêmico ou empresa (iniciação científica, projetos ou estágios).
- Conhecimento prático em normas de qualidade: BPF e HACCP.
- Familiaridade com técnicas instrumentais (HPLC/GC) e espectrofotometria (diferencial).
Sobre a Empresa
A Embrapa é referência em pesquisa agropecuária e desenvolvimento tecnológico no Brasil, atuando com soluções inovadoras e sustentáveis para cadeias produtivas e segurança alimentar.
Dúvidas Frequentes
Qual a carga horária do estágio?
A carga horária segue as exigências da sua instituição de ensino e será acordada com o supervisor do estágio conforme normas da Embrapa e do contrato de estágio.
Há bolsa‑auxílio e benefícios?
Condições como bolsa‑auxílio e auxílio transporte/benefícios seguem a política de estágio vigente e serão informadas na chamada oficial do processo seletivo.
Preciso ter experiência prévia em laboratório?
Não é obrigatório; valorizamos interesse e conhecimentos básicos. Experiências anteriores em laboratório são diferenciais que fortalecem a candidatura.
Interessados devem encaminhar currículo, histórico acadêmico e declaração de matrícula conforme instruções da chamada. Inscrições e detalhes no anúncio oficial — participe e desenvolva competências técnicas relevantes.
* O VagasFlix atua apenas na divulgação da vaga da empresa Embrapa.
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