Estagiário de Gastronomia Estágio

O Restaurante Delícias Cearenses oferece vaga de estágio em Gastronomia em Fortaleza para estudantes interessados em desenvolver habilidades práticas em cozinha profissional. O programa de estágio contempla atividades supervisionadas, rotinas de preparo e aprendizado sobre segurança alimentar e padronização de pratos.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de pratos típicos cearenses sob supervisão de chefs e orientações técnicas.
• Participar do planejamento e organização da cozinha, mantendo limpeza, higiene e eficiência operacional.
• Contribuir com sugestões para desenvolvimento e padronização de receitas e processos internos.
• Auxiliar na seleção, conferência e armazenamento adequado de ingredientes, observando prazos de validade.
• Apoiar na preparação e execução de eventos, refeições coletivas e operações em horários especiais.

Requisitos

• Estar matriculado em curso técnico ou superior em Gastronomia com disponibilidade para estágio.
• Interesse por culinária regional e disposição para aprender técnicas de cozinha profissional.
• Habilidade para trabalho em equipe, comunicação clara e cumprimento de instruções.
• Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos e boas práticas sanitárias.
• Disponibilidade de horários compatíveis com jornada de estágio exigida pela instituição de ensino.

Diferenciais

• Experiência prévia em cozinha profissional ou participação em eventos gastronômicos.
• Conhecimento específico da culinária nordestina e técnicas tradicionais regionais.
• Participação em cursos, workshops ou capacitações práticas na área de gastronomia.

Sobre a empresa

Restaurante Delícias Cearenses: Restaurante Delícias Cearenses é um estabelecimento privado de médio porte, atuante no segmento de alimentação em Fortaleza, Ceará. A empresa adota práticas operacionais orientadas à qualidade, cumprimento de normas de segurança alimentar e desenvolvimento técnico contínuo da equipe.

A vaga proporciona experiência prática em ambiente de cozinha profissional com supervisão técnica; contratação e jornada seguirão a legislação e normas de estágio vigentes, e demais detalhes serão informados durante o processo seletivo.

Atenção: esta vaga é divulgada para fins informativos. Confirme os requisitos e orientações de candidatura no anúncio oficial da empresa.