Padaria Pão Quente
Junte-se à equipe da Padaria Pão Quente como Padeiro em Fortaleza. Você será responsável por produzir pães, bolos e itens de panificação com foco em qualidade, higiene e padronização. Buscamos profissional comprometido, com conhecimento técnico e disponibilidade para regime integral, incluindo turnos e finais de semana.
Sua Rotina
Principais atividades que você desempenhará:
- Preparo de massas: Preparar diariamente massas para pães, bolos e demais produtos seguindo fichas técnicas, pesagem precisa e processos de padronização.
- Operação de fornos: Operar e ajustar fornos industriais e equipamentos com segurança, controlar temperaturas e tempos de cozimento para garantir uniformidade.
- Controle de fermentação: Monitorar pontos de fermentação e tempos, ajustando processos conforme necessidade para obtenção da textura e sabor adequados.
- Qualidade e padronização: Inspecionar produtos finalizados quanto à aparência, peso e padrão sensorial, garantindo consistência e atendimento aos padrões da padaria.
- Higiene e organização: Manter limpeza e organização da área de trabalho e utensílios, observando normas de segurança alimentar e boas práticas de produção.
- Trabalho em equipe: Colaborar com a equipe para otimização de processos, atender demandas de produção e contribuir com sugestões de melhoria.
Perfil Buscado
Requisitos essenciais para se candidatar:
- Experiência: Experiência comprovada como padeiro ou em função similar na panificação, com histórico de entrega consistente.
- Técnicas de panificação: Conhecimento em técnicas de fermentação, modelagem e manuseio de massas, incluindo controle de pontos e hidratação.
- Equipamentos industriais: Habilidade no manuseio e ajuste de fornos industriais e outros equipamentos de produção, com foco em segurança.
- Precisão: Atenção a detalhes para pesagem, padronização e registro de processos conforme fichas técnicas.
- Segurança alimentar: Compromisso com normas de higiene e segurança alimentar durante todas as etapas de produção.
- Disponibilidade: Disponibilidade para trabalho em regime integral, incluindo turnos e finais de semana conforme necessidades operacionais.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Experiência com pães artesanais e fermentação natural
- Conhecimentos em confeitaria e desenvolvimento de receitas
- Cursos ou certificações em panificação e segurança alimentar
Sobre a Empresa
Padaria Pão Quente é uma padaria de porte médio em Fortaleza, atuando nos segmentos de panificação e confeitaria. Priorizamos qualidade, cumprimento de normas de segurança alimentar e trabalho em equipe com processos produtivos padronizados.
Dúvidas Frequentes
Qual é a jornada de trabalho?
A vaga exige regime integral, com possibilidade de turnos e trabalho aos finais de semana conforme necessidade da operação.
Como me candidatar?
Envie seu currículo pelo canal oficial da Padaria Pão Quente indicado no anúncio; candidaturas incompletas poderão não ser consideradas.
Quais são os benefícios e a remuneração?
Remuneração e benefícios serão apresentados durante o processo seletivo; no anúncio oficial constarão maiores detalhes.
Se identificou com a vaga? Envie seu currículo pelo canal oficial da Padaria Pão Quente e participe do processo seletivo. Aguardamos sua candidatura.
* O VagasFlix é um portal independente e não possui vínculo oficial com a marca Padaria Pão Quente.
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